Божићни колачићи од овсене каше
Гласови: 2
Време: 4 сата.
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.
Да бисте испекли ове божићне колачиће у облику венца, потребни су вам округли калупићи за колачиће са жлебовима пречника 6 цм и језгром од 2 цм. За декорацију, припремите лиофилизоване комадиће малине, крупни украсни шећер и јаворов сируп за лепљење украса. Пеците колачиће користећи мешавину универзалног брашна и овсених пахуљица, украсите их док су још топли и оставите да се потпуно охладе. Савршена посластица за божићни чај.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 шоље овсених пахуљица
- 1 и 1/4 шоље премијум брашна + додатно за рад
- 2/3 шоље тамно смеђег шећера
- 1 кашичица крупне соли
- 165 г несланог путера, собне температуре
- 1 велико жуманце
- 1/4 кашике јаворовог сирупа
- 1 шоља лиофилизованих малина, исецканих
- Бели декоративни шећер, за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: ваљане овсе ...кукурузе, врхунско брашно, смеђи шећер, путер, јаја, јаворов сируп, сушене малине
Припрема јела према рецепту:
- Самељите овсене пахуљице у процесору за храну док се фино не самељу. Додајте брашно, смеђи шећер и со и пулсирајте. Додајте путер и жуманце и пулсирајте док се тесто не сједини и не остану трагови путера. Поделите тесто на пола и распоредите га између два листа пластичне фолије; обликујте дискове и умотајте их у пластичну фолију. Ставите у фрижидер на 3 сата да се стврдну.
- Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење. Оставите тесто да одстоји на собној температури око 5 минута да мало омекша. Радећи са једним делом одједном, разваљајте тесто на благо побрашњеном листу папира за печење на дебљину од 6 мм; поспите брашном. Ако тесто постане превише мекано, ставите га у фрижидер на 15 минута. Исеците кругове од теста пречника 5 цм (пожељно жлебљеним секачем), а затим исеците средину од 1 цм од сваког круга. Поређајте венчиће на припремљене плехове за печење, размакавши их 2,5 цм. Сакупите остатке теста, поново их разваљајте и исеците колачиће.
- Пеците, окрећући плехове за печење на пола печења, док колачићи не буду суви и чврсти на врху и златно-смеђи по ивицама, 15 до 20 минута. Оставите да се хладе на плеху 5 минута. Лагано премажите врхове јаворовим сирупом и одмах поспите згњеченим лиофилизованим малинама и крупним шећером. Пребаците на решетку да се потпуно охладе.
Категорије:
рецепт / Свечана јела / Нова година / Божић / Пекара / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти
Слични рецепти
