Сендвич колачићи са дулце де лецхе
Гласови: 1
Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Количина: 15-18 ком.
Сложеност: лако
Количина: 15-18 ком.
Посластичарка Лашида Пери предлаже да испечете ове сендвич колачиће за Дан заљубљених, користећи печат за Дан заљубљених да бисте их украсили, али можете користити било који печат који имате. Сами колачићи се лако праве са само неколико састојака, хрскави су и пуни дивног укуса ваниле и поморанџе. Спојите два колачића заједно са дулсе де лечеом (врста кондензованог млека) и уживајте!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 330 г несланог путера, собне температуре
- 1 шоља шећера у праху
- 2 кашике кристалног шећера
- 1 кашичица рендане коре поморанџе
- 0,5 кашичице екстракта ваниле
- 3 1/4 шоље универзалног брашна, плус додатно за посипање
- 1/4 кашичице соли
- 1,5 кашике дулсе де лече
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: путер, шећер у праху, шећер, Кора поморанџе, екстракт ваниле, врхунско брашно, кремасти слаткиши, кувано кондензовано млеко
Припрема јела према рецепту:
- У великој посуди умутите путер, кристал шећер, шећер у праху и кору поморанџе миксером на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 3 минута. Додајте екстракт ваниле и мутите док не постане глатко. У средњој посуди помешајте брашно и со, па додајте смеси са путером и мутите док не постане глатко. Остружите тесто низ странице посуде, па мутите још 20 секунди. Умотајте тесто у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 30 минута.
- На благо побрашњеној радној површини, разваљајте тесто на дебљину од 0,5 цм. Користећи калупе за колаче пречника 7,5 цм, исеците што више кругова. Поређајте кругове на два плеха обложена папиром за печење. Сакупите остатке теста, помешајте их, разваљајте и исеците још кругова. Ако тесто почне да омекшава, вратите га на неко време у фрижидер.
- Загрејте рерну на 160°C (325°F). Користећи печат за колачиће пречника 7,5 цм, одштампајте сваки колачић жељеним обликом. Оставите у фрижидеру најмање 15 минута.
- Пеците колачиће док не порумене по ивицама, око 10 минута. Оставите да се хладе на плеху 5 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе.
- Ставите дулсе де лече у кесу за колаче и одсеците угао. Нанесите дулсе де лече на половину колачића (страну без печата). Преко ставите још један колачић, са печатом нагоре.
Аутор рецепта - Лашида Пери
Категорије:
Слични рецепти
