Одлична пилећа крилца
Гласови: 1
Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Крила печена у рерни садрже мање масти од пржених у тигању, али су подједнако укусна и хрскава. Пре печења, утрљајте их мешавином зачина, укључујући препечену жалфију и рузмарин, и оставите их на собној температури да се кожица осуши. Ово ће осигурати хрскавију и укуснију кожицу. Пеците их на решетки за роштиљ како би топлота слободно циркулисала са свих страна, осигуравајући равномерно поруменење. Представљају диван ужину уз пиво.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,3 кг пилећих крилаца, целих или преполовљених, по жељи
- 3 свеже гранчице рузмарина
- 12 свежих листова жалфије
- 1 кашика семена кима
- 1 кашика љуспица црвене паприке
- 0,5 кашичице црног бибера у зрну
- 1 кашика белог лука у праху
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа крилца, црни бибер, бели лук у праху, љуспице црвене паприке, ким, жалфија, рузмарин
Припрема јела према рецепту:
- Припремите мешавину зачинаТост: Сипајте око 2 цм маслиновог уља у мању шерпу и загрејте на средњој ватри. Када уље почне да светлуца, додајте рузмарин и кувајте, окрећући гранчице, док листови не потамне и не постану хрскави, око 2 минута. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом. У исти тигањ додајте жалфију и кувајте док листови не потамне, не постану благо увијени и више не цврче, 30 секунди до 1 минут. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом.
- У сувом средњем лонцу кувајте ким, љуспице црвене паприке, зрна бибера и бели лук у праху на лаганој ватри, стално мешајући да не би загорело, док не замирише, око 5 минута. Склоните са ватре и оставите да се потпуно охлади.
- Уклоните листове рузмарина са стабљика, затим ставите биље и зачине у млин за зачине и самељите. Додајте 1 кашику соли.
- Припремите крилаУтрљајте крилца мешавином зачина и ставите их на решетку постављену на плех са ивицама. Оставите их на собној температури око 30 минута. У међувремену, загрејте рерну на 200°C.
- Пребаците плех са решетком и крилцима у рерну и пеците док не постану хрскави, окрећући их на пола печења, 40 до 50 минута. Послужите крилца врућа.
Категорије:
Слични рецепти
