Сладолед на штапићу од диње и цилантра
Гласови: 1
Време: 40 минута плус време замрзавања
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 113, укупне масти -- Г., засићене масти Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 113, укупне масти -- Г., засићене масти Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Ови сладоледи на штапићу су савршена посластица у јеку сезоне диња. Сируп од цилантра и лимете додаје свежину која је у прелепом контрасту са меким, слатким укусом диње. Одсуство вештачких боја, масти и других адитива чини ове природне сладоледе на штапићу савршеном летњом посластицом за оне који воде рачуна о здрављу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 кашике белог диња, исечене на коцкице од 2,5 цм.
- 1/3 шоље шећера
- 1 велика веза цилантра, стабљике и листови грубо исецкани (око 1 чврсто збијена шоља)
- Кора и сок од 1 лимете
- Специјална опрема4 калупа за сладолед на штапићу од 120 мл или 6 калупа за сладолед на штапићу од 90 мл; 4 или 6 штапића за сладолед на штапићу
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: диња, сок од лимете, цилантро
Припрема јела према рецепту:
- У малој шерпи доведите шећер и 1/4 шоље воде до кључања. Кувајте на средњој ватри, повремено мешајући, док се шећер потпуно не раствори (око 5 минута). Искључите ринглу, додајте цилантро и мешајте док потпуно не увене. Оставите да се потпуно охлади на собној температури (најмање 30 минута).
- Ставите дињу, кору и сок од лимете и прстохват соли у блендер. Процедите сируп од цилантра у цедиљку, притискајући га полеђином кашике да бисте извукли максималан укус. Баците зачинско биље. Пасирајте смесу од диње док не постане потпуно глатка. Повремено састружите са стране блендера ако је потребно. Пребаците смесу у велику мерну шољу са изливом.
- Сипајте смесу у калупе, остављајући 0,6 цм простора на врху (смеса ће се проширити). Уметните штапиће. Замрзните док се не стврдне (најмање 5 сати или преко ноћи). Извадите из калупа и одмах уживајте.
Категорије:
Слични рецепти
