Лингвини са шкампима за романтично вече

Гласови: 3

Како направити - Лингвине са шкампима за романтично вече

Фотографија јела: Маршал Трој

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 3

Лингвини са шкампима за романтично вече - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

350 г лингуине тестенине
500 г великих шкампа, ољуштених и без утробе
Биљно уље
1 кашика плус 1,5 кашичице соли
3 кашике (45 г) несланог путера
2,5 кашике маслиновог уља
1,5 кашике згњеченог белог лука (4 чена)
1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
1/3 шоље сецканог першуна
Кора од 1/2 лимуна
1/4 шоље свеже цеђеног лимуновог сока (2 лимуна)
1 лимун, танко исечен на колутове
1/8 кашичице љуте црвене паприке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лингвине тестенине, шкампи, сок од лимуна, љуспице црвене паприке, бели лук, першун

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду са 1 кашиком соли. Направите круг маслиновог уља на површини. Кувајте тестенину 7-10 минута или према упутству на паковању. Оцедите.
У међувремену, истопите путер и маслиново уље у тигању са дебелим дном на средњој ватри. Додајте бели лук и кувајте 1 минут. Пазите да га не прекувати! Додајте шкампе, зачините са 1,5 кашичице соли и кувајте, често мешајући, док шкампи не порумене, око 5 минута; зачините бибером.

Склоните са ватре, додајте першун, кору лимуна, сок од лимуна, кришке лимуна и љуту паприку. Енергично промешајте шкампе у тигању. Додајте шкампе у лонац са тестенином и добро промешајте. Послужите.

Добро се слаже са јелом бело вино Пино Гри.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двоје / Вечера / Свечана јела / Дан заљубљених / Главна јела / Тестенине / Италијанска кухиња / Ина Гартен

Слични рецепти