Колачићи корњаче направљени од интегралног брашна

Гласови: 1

Како направити колачиће од корњаче од целог зрна брашна

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Количина: 48 ком.

Ови колачићи су прави амерички класик, али су још бољи са рецептом Клер Робинсон, направљеним у комадићима величине залогаја са хрскавом подлогом од крекера од грахам брашна. Ова вишеслојна посластица се прави од крекера преливених меким карамелом направљеним од пекана, шећера и путера, а затим преливених отопљеном црном чоколадом. Додајте дашак софистицираности посипањем колачића љуспичастом морском сољу пре или после сечења.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Око 14 интегрални крекери (величина 13x6 цм)
230 г несланог путера
1 шоља тамно смеђег шећера
1 шоља крупно сецканих пекана
Крупна со
340 г ситно исецкане црне чоколаде

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крекери, смеђи шећер, пекан ораси, црна чоколада

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса. Обложите плех са ивицама силиконском подлогом за печење. Поређајте крекере у једном слоју на плех обложен печењем.
Ставите путер, смеђи шећер, 3/4 шоље сецканих пекана и прстохват соли у шерпу и доведите до кључања. Кувајте 2-3 минута, стално мешајући. Равномерно прелијте смесу путера преко крекера и пеците у рерни 15 минута. У међувремену, ставите 1/4 шоље сецканих пекана на плех и препеците у рерни док не замиришу, око 7 минута. Извадите из рерне и оставите са стране.

Док се слојеви крекера од грејама и карамеле пеку, истопите чоколаду у стакленој посуди на лаганој ватри. Прелијте чоколадом дно, остављајући део карамеле изложен, и поспите препеченим орасима. Оставите да се потпуно охлади у фрижидеру, око 45 минута. Исеците или изломите на комаде пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Десерти / Колачић / Слаткиши / Клер Робинсон

Слични рецепти