Колачићи изобиља

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 278, укупне масти 11 Г., засићене масти 6 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 44 Г., влакна 2 Г., холестерол 32 мг, натријум 79 мг, шећер 23 Г.

Ови празнични шећерни колачићи, преливени минијатурним рогом изобиља, савршен су додатак вашим јесењим празничним десертима. Лако се праве и изгледају преслатко! За разлику од других рецепата за шећерне колачиће, нема потребе да хладите или разваљате тесто. Једноставно ставите тесто на плех (куглица за сладолед је добро решење), спљоштите га и пеците. Добићете нежне, не превише слатке колачиће које ће цела породица волети да украшава.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

2 шоље премијум брашна
0,5 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице фине соли
165 г (12 кашика) путера на собној температури
3/4 шоље гранулираног шећера
1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
1 велико јаје + 1 велико жуманце на собној температури
1 кашичица екстракта ваниле

Глазура

6 кашика путера на собној температури
1,5 шоље шећера у праху
0,5 кашичице екстракта ваниле
1/4 кашичице фине соли
1–2 кашичице млека или густе павлаке

Декорација

24 кукурузне грицкалице у облику корнета (житарице за доручак)
Мешавина полуслатких чоколадних мрвица, карамеле или путера од кикирикија и белих чоколадних мрвица
Шарене мрвице јесењег цвећа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, мушкатни орашчић, млеко, крема, Путер од кикирикија

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење или силиконским подлогама.

Напомена

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Директно узимање брашна из кесе ће збити брашно, што ће резултирати сувим печеним производима.
Колачић:

У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво и со док не постане глатко; оставите са стране. У великој посуди умутите путер, шећер и мушкатни орашчић миксером на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 3 минута. Додајте цело јаје, жуманце и екстракт ваниле; мешајте док не постане глатко. Смањите брзину миксера на најнижу и умутите смесу брашна док тесто не постане глатко.

Користећи мерну кашику од 1,5 кашике, сипајте равномерне делове теста на припремљене плехове за печење, размакујући их око 5 цм (око 12 колачића по плеху). Пажљиво уваљајте сваки комад теста у куглу и спљоштите је у круг дебљине око 0,8 цм. Пеците колачиће, један плех одједном, док не порумене на дну, 10 до 11 минута. Пребаците колачиће на решетку и оставите их да се потпуно охладе. Оставите рерну да се врати на жељену температуру пре печења друге туре колачића.
Глазура:

У међувремену, помешајте шећер у праху, путер, ванилу и со у посуди миксера са наставком за лопатицу (или у великој посуди ако користите ручни миксер). Мешајте на малој брзини да се састојци сједине, затим повећајте брзину на средње јаку и мутите док не постане лагано, пахуљасто и глатко, око 3 минута. Ако је глазура превише густа, додајте млеко колико је потребно да се може мазати.
Намажите око 2 кашичице глазуре на сваки колачић. На врх сваког колачића ставите кукурузну пахуљицу, ван центра, са зашиљеним крајем окренутим ка споља. Додајте мрвице и чоколадне мрвице да бисте направили рог изобиља мрвица. Преостале колачиће чувајте у добро затвореној посуди на собној температури.