Торта "Глава сира"

Гласови: 1

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 699, укупне масти 15 Г., засићене масти 3 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 141 Г., влакна 0 Г., холестерол 0 мг, натријум 406 мг, шећер 120 Г.

Ваши гости ће бити запањени када на крају свечане вечере послужите овај тањир са сиром уместо торте. Овај чизкејк на подлози са крекерима и грожђем изгледа невероватно реалистично, а ваша шала ће сигурно бити хит! Испод црвеног филма сира, који је заправо фондан, све чека пахуљаста торта са слојем глазуре. Овај рецепт захтева куповну смесу за торту, али можете користити и свој омиљени рецепт и направити сопствену глазуру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Маслани колачићи, за сервирање
1 паковање (450 г) суве смесе за жути бисквит (+ потребни додатни састојци)
1 паковање (450 г) + 1 шоља глазуре од ваниле
Шака грожђа, подељена на мање шаке
1 велики пастеризовани беланце, лагано умућен
3/4 шоље гранулираног шећера
Шећер у праху, за посипање
1 паковање (700 г) ваљане црвене мастике
Жута боја за храну
1-2 кашике биљног уља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, крема

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите два округла калупа за торте пречника 23 цм воштаним папиром или пергаментом за печење и попрскајте их спрејом за кување. Помешајте тесто за колаче према упутствима на паковању; равномерно распоредите тесто у калупе. Пеците колаче према упутствима на паковању.

Оставите колаче да се хладе у калупима око 15 минута, затим их пребаците на решетку и оставите да се потпуно охладе. Користећи мали назубљени нож, одсеците горњу ивицу сваког колача под углом да бисте створили заобљени облик.

Поставите једну кору торте пресеченом страном надоле на воштани папир или пергамент за печење. Намажите глазуру на један слој, а затим ставите другу кору торте пресеченом страном нагоре одозго. Прекријте целу торту глазуром, сачувајући 1 шољу глазуре. Замрзните торту најмање 30 минута.

У међувремену, припремите кандирано грожђе.:

Премажите грожђе умућеним беланцем и поспите шећером у праху. Оставите да се суши најмање 1 сат на собној температури.

Поспите радну површину шећером у праху. Разваљајте четвртину фондана на дебљину од око 0,3 цм, посувши шећером у праху по потреби.

Исеците круг од фондана пречника 20 цм и ставите га на лист воштаног папира или пергамента. Ставите торту у средину на врх.

Остатке додајте у преостали фондан и разваљајте у круг пречника 32 цм и дебљине 0,3 цм. Прекријте торту фонданом.

Изгладите фондан рукама и угурајте га испод основе торте; одсеците вишак ножем.

Исеците парче од торте. Преосталу шољу глазуре обојите у бледо жуту боју и нанесите на ивице торте. Премажите цео фондан биљним уљем за сјајан изглед. Пребаците гауду на даску заједно са колачићима и грожђем.