Љубавна торта са лимуном

Гласови: 1

Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: лако
Количина: 15 кришки

Ова торта се пече користећи готову смесу за бисквит са лимуном и смесу за пудинг од лимуна, што је чини много лакшом за прављење. Први слој је тесто за бисквит, зачињено додатним соком од лимуна, а други слој је направљен од умућених јаја, рикоте и меког маскарпоне сира, са додатком коре лимуна. Док се торта пече, слојеви се ротирају, дајући јој дивну текстуру. Премажите готову торту глазуром од пудинга од лимуна и маскарпонеа и уживајте у њеном живом цитрусном укусу и баршунастој текстури.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Путер за подмазивање тигања
Брашно за посипање тепсије
1 паковање (500 г) смесе за колач од лимуна
Сок и кора од 1 лимуна
900 г полуобране рикоте
2 кутије маскарпоне сира (по 220 г)
4 велика јаја
3/4 шоље шећера
1 кашичица екстракта ваниле
1 шоља пуномасног млека
1 паковање (96 г) мешавине за брзи пудинг од лимуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, врхунско брашно, мешавина за колаче, лимун, рикота сир, маскарпоне сир, јаја, шећер, екстракт ваниле, млеко, пудинг од лимуна

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите плех за хлеб димензија 22x32 цм путером и поспите брашном.
Припремите смесу за колач према упутству на паковању, затим додајте 2 кашике лимуновог сока. Сипајте тесто у припремљени калуп.

Електричним миксером на средње ниској брзини умутите рикоту, кору лимуна и 110 г маскарпоне сира док не постане глатко. Додајте шећер и ванилу и мутите док не постане глатко. Додајте јаја једно по једно, мутећи после сваког додавања док се не сједине. Пажљиво равномерно распоредите смесу са рикотом по тесту у плеху.
Пеците док кора не испржи врх (два слоја се смењују током печења) и док дрвени ражњић уметнут у средину не изађе чист, 50-60 минута. Оставите да се потпуно охлади, око 30 минута.
У међувремену, умутите преостали маскарпоне сир миксером на средњој брзини док не постане глатко. Постепено додајте млеко, мутећи док не постане глатко. Додајте пудинг и мутите док не постане глатко. Оставите да одстоји око 5 минута, док се смеса не згусне. Премажите глазуру преко охлађеног колача.

Аутор рецепта - Валерие Бертинелли је америчка глумица.

Категорије:

рецепт / Миксер / Десерти / Торте / Торте

Слични рецепти