Киш у тартлетама

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 237, укупне масти 16 Г., засићене масти 7 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 1 Г., холестерол 89 мг, натријум 358 мг, шећер 2 Г.

Појединачни киш у тартлетама је згодно предјело које изгледа прилично свечано и савршено је не само за доручак већ и за посебне прилике. Тартлете се праве са кором за питу или се купују у продавници. Након што их ставите у калупе, избоцкајте кору виљушком да бисте спречили да се превише надуве и да фил не цури. Напуните претходно печене тартлете мешавином јаја, пржене сланине и младог лука. Ова комбинација укуса је сигуран победник који је увек задовољство. Измрвљени козји сир додаје баршунасту текстуру и киселкаст укус кишу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

400 г охлађеног тесто за питу
2 кришке сланине, исецкане
1/4 шоље сецканог зеленог лука
1 чење белог лука, млевено
2 велика јаја
3/4 шоље лагане креме
60 г козјег сира, измрвљеног

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сецкано тесто, сланина, млади лук, бели лук, јаја, крема, козји сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Попрскајте 6 калупа за тарте пречника 11 цм спрејом за кување.
Разваљајте тесто за питу. Користећи калупе за колаче пречника 12 цм, исеците 6 кругова из теста.

Ставите сваки круг у припремљени плех и чврсто притисните уз странице и дно. Пеците док не порумени, 15-18 минута. Извадите из рерне и оставите да се мало охлади.
Док се коре пеку, припремите фил. Ставите сланину у средњи тигањ на средњој ватри и пржите док не постане хрскава. Додајте млади лук и бели лук и пржите још 1-2 минута док не омекшају. Зачините сољу и бибером и склоните са ватре да се охлади.
Смањите температуру рерне на 175°C.
Умутите јаја и павлаку, па додајте смесу са сланином и младим луком. Зачините сољу и бибером по укусу. Измрвите козји сир у припремљене тартеле.
Кашиком сипајте фил у тарталетке. Ставите тарталетке на плех (јер фил може да исцури) и пеците док се фил не испече и не порумени, око 25 минута.

Категорије: