Сос од брусница

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Сос од брусница - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г свежих или замрзнутих брусница
2 кашике уља од репице
1 кашика ренданог ђумбира
1 велики љути лук, ситно исецкан
3/4 шоље смеђег шећера
1/2 шоље меда
1/4 шоље сока од поморанџе
1/2 шоље обичног шећера
Прстохват соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брусница, сос од брусница, корен ђумбира, љути лук, смеђи шећер, Сок од поморанџе, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље каноле у великој шерпи на средњој ватри. Кувајте ђумбир и љути лук, мешајући, док не омекшају, око 3 минута.

Помешајте смеђи шећер, мед, сок од поморанџе и обични шећер; зачините сољу. Кувајте, мешајући, док се шећер не раствори и смеса не почне да кључа.
Додајте половину брусница и кувајте, повремено мешајући, док бруснице не пукну и сос се не згусне, око 5 минута. Додајте преостале бруснице и крчкајте још 5 минута.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Сосови / Умакање / Боби Флеј

Слични рецепти