Говеђи чили са пасуљем и дресингом по вашем избору

Гласови: 1

Како направити - чили са говедином, пасуљем и преливима по вашем избору

Време: 2 сата и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Говеђи чили са пасуљем и дресингом по вашем избору - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Чиле:

1100 г млевеног говеђег меса
1 конзерва (790 г) сецканог парадајза
1 конзерва (425 г) црвеног пасуља, испраног
1 конзерва (425 г) пинто пасуља, испраног
2 кашике биљног уља
1 велики црни лук, исецкан
3 кашике. чили прах
1,5 кашичице чипотле чили праха
2 кашике парадајз пасте
1 кашика куване кафе

Преливи:

Ситно исецкана пржена сланина
Рендани чедар
Измрвљени кукурузни хлеб
Кукурузни чипс
Пржени лук на француски начин
Исецкан црвени лук
Ситно сецкани парадајз (видети рецепт)
Павлака

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, црвени пасуљ, пинто пасуљ, зачин за чили, чипотле паприка, парадајз, парадајз пире, сланина, чедар сир, кукурузни хлеб, павлака, кафа

Припрема јела према рецепту:

За припрему чилијаЗагрејте уље у великом воку на средњој ватри.

Додајте млевено говеђе месо и 1,5 кашичице соли и кувајте, мешајући и разбијајући грудвице дрвеном кашиком, док не порумени, око 10 минута. Шупљикавом кашиком пребаците у чинију.
Мало смањите ватру, додајте лук у тигањ и кувајте, повремено мешајући, око 5 минута, док не омекша. Додајте чили прах и чипотле прах и кувајте 30 секунди, мешајући. Додајте парадајз пире; кувајте, мешајући, још око 30 секунди.

Вратите попржено месо у тигањ, додајте парадајз, кафу и 2 шоље воде. Пустите да лагано крчка, затим смањите ватру на најслабије и крчкајте, делимично покривено, 1 сат. Скините вишак масноће која може да исплива на површину током кувања.

После сат времена, додајте црвени пасуљ и пинто пасуљ. Наставите са кувањем, делимично одшкринуто, док се укуси не сједине, још 30 минута.

За преливЧили послужите у чинијама. Поделите све преливе у мале чиније и тањире како би гости могли да их додају по свом укусу.

Аутор рецепта - Патриша Хитон је америчка глумица, комичарка и продуценткиња.

Категорије:

рецепт / Супе / Густе супе и чорбе / / Мексичка кухиња

Слични рецепти