Тако са халибутом и есцабецхе сосом

Гласови: 6

Како направити такосе од халибута са ескабече сосом

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Такоси од халибута са ескабече сосом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г филета халибута без коже или друге рибе са чврстим белим месом
1 шкотска паприка или хабанеро паприка, преполовљена (опционо)
1 црвена паприка, исечена на тракице
1 зелена паприка, исечена на тракице
1 средње велики црни лук, исечен на пола прстена
2 чена белог лука, исечена на кришке
1 шоља пшеничног брашна
Со и млевени црни бибер
6 кашика маслиновог уља
4 гранчице свежег тимијана
4 гранчице свежег тимијана
2 свежа или сушена ловорова листа
1/2 кашичице црног бибера у зрну
1/2 кашичице грашка алеве паприке
1 кашика сладног сирћета
1 шоља воде
1 исечен авокадо
4 загрејане пшеничне тортиље (рецепт кукурузне тортиље, рецепт пшеничне тортиље)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: иверак, чили папричица, слатка паприка, лук, бели лук, алева паприка, тимијан, ловоров лист, црни бибер, тортиља, Авокадо

Припрема јела према рецепту:

Исеците рибу на траке ширине 5 цм и осушите је. Додајте со и бибер у брашно и уваљајте рибу у смесу. Отресите вишак брашна. Загрејте 3 кашике маслиновог уља у тигању на средњој ватри.

Лагано пропржите рибу са обе стране, око 3-4 минута. Ставите је на папирни убрус да упије вишак уља, а затим поређајте рибу у једном слоју у плитку стаклену посуду.
Оцедите уље из тигања, вратите га на средњу ватру и додајте 3 кашике свежег маслиновог уља. Додајте црни лук, паприку и шкотску паприку (ако користите) и кувајте док поврће не омекша, око 5 минута.

Додајте бели лук, тимијан, ловоров лист, црни бибер и пимент и кувајте још 2 минута. Сипајте сирће и воду и доведите до кључања.

Кашиком ставите 1/4 соса на сваку тортиљу, прелијте куваном рибом и авокадом. Послужите топло или оставите да се охлади на собној температури и ставите у фрижидер на 4 сата или преко ноћи.

Категорије:

рецепт / Вечера / Брза храна / Тортиље / / Карипска кухиња / Тајлер Флоренс

Слични рецепти