Брзи џем од јагода за доручак

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1,5 л.

Џем од јагода је одличан фил за десерте, колачиће, сладолед, палачинке и тост. Домаћи, од свежег бобичастог воћа, посебно је укусан и ароматичан. Поред бобичастог воћа и шећера (у односу 1:1), биће вам потребна кесица пектина за згушњавање џема. Чувајте џем у стерилисаним теглама у фрижидеру или га конзервирајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље јагода, исецканих
4 кашике шећера
1 кесица пектина

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: џем од јагода

Припрема јела према рецепту:

Ставите јагоде, шећер и пектин у средњу шерпу и загревајте на средњој ватри. Лагано мешајте док јагоде не пукну и не почну да се згушњавају.
Кувајте 20 минута. Оставите да се охлади и пребаците џем у тегле.

Стаклене тегле морају бити без оштећења или пукотина. Приликом конзервирања, тегла се затвара стакленим, пластичним или металним поклопцем са гуменом заптивком. Дводелни поклопци се вакуумски затварају.

Да бисте конзервирали храну, оперите тегле и поклопце врућом водом са сапуном. Добро исперите и поређајте тегле и поклопце на послужавник, отвореним странама нагоре, водећи рачуна да се не додирују. Кувајте тегле и поклопце у великој шерпи 15 минута.

Извадите вруће тегле и поклопце из воде помоћу хватаљки. Не заборавите да стерилишете хватаљке тако што ћете крајеве потопити у кључалу воду на неколико минута.

По правилу, топла храна се ставља у вруће тегле, а хладна храна у хладне тегле. Сав прибор који се користи за прављење џемова, желеа и конфитюра мора бити чист. То укључује пешкире и посебно ваше руке.

Џем се може чувати у стерилисаним теглама неколико недеља.