Вупи пита од бундеве са зачинима и латеом

Гласови: 1

Како се прави - Вупи пита од бундеве са зачинима од латеа

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 194, укупне масти 9 Г., засићене масти 6 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 1 Г., холестерол 31 мг, натријум 121 мг, шећер 18 Г.

Лате од бундеве са зачинима Старбакс Магични јесењи укус кафе и пите од бундеве освојио је све. Овај талас узбуђења инспирисао је бројне десерте са истом комбинацијом, укључујући и ове пите од бундеве. Испеците мекане колачиће са потпуно природним пиреом од бундеве и зачинима за питу од бундеве, а два од њих спојите са кремом од кафе и путера.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Колачић

2 шоље премијум брашна
1 кашика мешавине зачина за питу од бундеве
1 кашичица прашка за пециво
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице соли
6 кашика несланог путера на собној температури
3/4 шоље гранулираног шећера
0,5 шоље густо збијеног светло смеђег шећера
0,5 кашичице екстракта ваниле
1 велико јаје на собној температури
1 шоља чистог пиреа од бундеве без адитива

Пуњење

2 кашике млека
2 кашичице гранулиране инстант кафе
165 г несланог путера на собној температури
1,5 шоље шећера у праху
1/4 кашичице соли
Наранџасте, жуте и беле нонпареиле за декорацију

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, пире од бундеве, млеко, јаја, смеђи шећер, зачин за питу од бундеве, кафа

Припрема јела према рецепту:

Испеците неке колачиће:

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 190°C. Обложите 2 плеха папиром за печење; оставите са стране. У средњој посуди умутите брашно, зачин за питу од бундеве, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У великој посуди умутите путер, бели и смеђи шећер и екстракт ваниле миксером на средњој брзини док не постане бледо и пахуљасто, око 5 минута. Додајте јаје и мутите док не постане глатко. Смањите брзину миксера на најнижу и умутите пире од бундеве, стружући са страна посуде по потреби. Додајте смесу брашна и мешајте док не постане глатко, 30 секунди до 1 минут.
Тесто сипајте у хумке (око 1,5 кашике свака) на размаку од 5 цм на припремљеним плеховима за печење; влажним прстима обликујте у округле кружне облике. Алтернативно, пребаците тесто у кесу за колаче са округлим врхом пречника 1,2 цм и извуците кругове пречника 3,8 цм. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док колачићи не порумене, а врхови не одскоче када се лагано притисну, 14 до 16 минута. Оставите да се хладе на плеховима за печење 5 минута, а затим их пажљиво пребаците на решетку да се потпуно охладе. Поновите са преосталим тестом.

У међувремену, припремите фил.:

У малој посуди умутите млеко и кафу док се потпуно не растворе. У великој посуди умутите путер, шећер у праху и со миксером на малој брзини док не постане глатко. Затим повећајте брзину миксера на средњу брзину и мутите док фил не постане лаган и пахуљаст, око 3 минута. Смањите брзину миксера на средње-ниску и умутите смесу са кафом, стружући са страна посуде по потреби, док не постане глатко, око 1 минут. Ставите у фрижидер док се фил мало не стегне, око 20 минута.
Пажљиво кашиком распоредите фил (око 1 кашику) на половину колачића и прекријте преосталим колачићима. Уваљајте странице у мрвице. Ако је фил мекан, охладите колачиће 30 минута и оставите их да достигну собну температуру пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Јесења јела / Десерти / Колачић / Јела од бундеве / Десерти и пецива од бундеве / Food Network - рецепти

Слични рецепти