Рецепт за конзервирање желеа од бибера
Гласови: 6
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Сложеност: лако
Једноставан рецепт за желе од слатких и средње љутих паприка из конзерве. Послужите овај желе од паприка са вашим омиљеним сиром.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 шоље крупно сецкане црвене паприке без семенки
- 1 средње љута зелена паприка, очишћена од семенки и исецкана
- 2 кашике јабуковог сирћета
- 6 шољица гранулираног шећера
- 1/4 - 1/2 кашичице млевене сушене чили папричице
- 170 мл течног јабуковог пектина (видети рецепт за домаћу припрему) Овде)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: слатка паприка, халапењо паприка, јабуково сирће, чили папричица, желе од бибера
Припрема јела према рецепту:
- Потребно је да припремите тегле и металне затвараче за конзервирање:
- Ставите 12 тегли од 120 мл у велику шерпу. Додајте довољно воде да тегле потпуно буду потопљене. Доведите тегле до благог кључања.
- У посебној шерпи прелијте поклопце водом и загревајте док не прокључа. Држите поклопце у врућој води док вам не затребају.
- У блендеру или процесору хране, самељите паприке и 1 шољу јабуковог сирћета.
- У великој шерпи од нерђајућег челика помешајте пире од бибера, преосталу 1 шољу јабуковог сирћета, шећер и млевени сушени бибер у зрну. Доведите до кључања на јакој ватри и кувајте, стално мешајући, 10 минута. Додајте пектин и наставите да кувате, стално мешајући, још један минут. Склоните шерпу са рингле и скините пену која се створи.
- Сипајте врући желе у вруће тегле, напуните их до 3/4. Поклопите тегле поклопцима, али их не завртајте.
- Ставите тегле у велику шерпу и напуните их врућом водом до 3/4 висине. Доведите до кључања, покријте поклопцем и кувајте на лаганој ватри 10 минута. Скините поклопац и искључите ринглу. Оставите да одстоји 5 минута, затим извадите тегле и заврните поклопце. Окрените тегле наопачке и ставите их на равну површину, покријте пешкиром и оставите да одстоје 24 сата.
- Након што време прође, окрените тегле и проверите да ли су сви поклопци добро затворени. Када се притисну, поклопци се не смеју савијати. Желе у тегли може се чувати на собној температури до годину дана. Ако су тегле биле лоше затворене, желе се може чувати у фрижидеру до месец дана.
Категорије:
рецепт / Желе / Предјела / Грицкалице са сосовима / Сосови / Намази / Љути сосови
Слични рецепти
