Киш са раком и сланином

Гласови: 1

Како направити киш са раковима и сланином

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Овај киш пуњен правим месом ракова, италијанским фонтина сиром и хрскавом сланином је савршен за недељни или празнични бранч. Користите готову или куповну кору, а цела припрема траје само неколико минута. Једноставно поређајте све састојке за фил у полупечену кору, прелијте кремастом мешавином павлаке и јаја и пеците док се павлака не стегне, а кора не постане златно-смеђа и укусно хрскава.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

1 замрзнута кора за питу од 23 цм (видети рецепт)

Пуњење

1 шоља ренданог фонтина сира
3/4 шоље великог комада меса ракова, сортираног и уклоњеног фрагмента љуске
1/4 шоље сецкане пржене сланине

Крема

1 и 1/4 шоље густе павлаке
3 велика јаја
1 кашика сецканог свежег першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: прхко тесто, месо ракова, Фонтина сир, јаја, крема, сланина

Припрема јела према рецепту:

Пеците кору док не буде полуготова према упутству на паковању. Оставите да се мало охлади пре додавања фила.
Пуњење:

У средњој посуди помешајте фонтину, месо ракова и сланину и равномерно распоредите преко коре.

Крема:

У средњој посуди умутите густу павлаку са јајима, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Додајте першун.

Прелијте шлаг преко фила. Загрејте рерну на 175°C и пеците киш док се не стегне, 35-50 минута. Оставите да се хлади најмање 30 минута и послужите топло или на собној температури.

Категорије:

рецепт / Доручак / Главна јела / Чорбе / Јаја и млечни производи / Пекара / Слане пите / Предјела / Рибља предјела / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата