Тепсија са конзервираном туњевином и јајима и резанцима

Гласови: 1

Како направити - Запеканка са конзервираном туњевином и резанцима од јаја

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Запеканка са туњевином и резанцима је класично америчко јело код куће, једноставна и лака за припрему запеканка направљена од јајних резанаца, конзервиране туњевине, печурака и мало поврћа, све умотано у кремасти сос. Дивно хрскава кора од презли је леп додатак. Користите широке јајне резанце, који ће задржати облик у запеканки. Изаберите конзервирану туњевину, било конзервирану у сопственом соку или конзервирану у води, и користите јапанске панко презле, које су велике и пахуљасте, савршене за укусну кору. Запеканка се може саставити претходне вечери, ставити у фрижидер и испећи непосредно пре сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г широких јечмених резанци
3 конзерве беле дугоперке туне у сопственом соку од 170 г, оцеђене
110 г сланог путера + додатно за подмазивање плеха
1 средњи црни лук, исецкан на коцкице
170 г шампињона, ситно исецканих
1/4 шоље премијум брашна
3 шоље загрејаног пуномасног млека
0,5 кашике сувог шерија
1/4 шоље ситно сецкане црвене паприке
2 кашике сецканог свежег першуна
0,5 кашике. панко презле
За сервирање: зелена салата и хрскави хлеб

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: резанци од јаја, туна, панко презле, слатка паприка, печурке, млеко, шери

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C.
У шерпи прокувајте воду и кувајте резанце са јајима према упутству на паковању док не буду ал денте. Оцедите их и оставите са стране.

У међувремену, истопите 4 кашике путера у великом тигању на средњој ватри. Додајте лук и кувајте док не омекша, 3-4 минута. Додајте печурке и кувајте, мешајући, још неколико минута. Равномерно поспите брашно преко смесе и промешајте док лук и печурке не буду потпуно прекривени. Кувајте, мешајући, још један минут.
Додајте млеко и шери и мешајте док не постане глатко. Крчкајте сос док не постане лепо густ, 3-4 минута. Зачините сољу и бибером по укусу; промешајте. Пробајте. (Или направите свој сос од нуле.) млеко и крем сир).
Додајте туњевину и умешајте је у сос. Затим додајте паприку и 1 кашику першуна. Мешајте резанце док се не премажу сосом. Подмажите посуду за печење димензија 23 x 33 цм и пребаците смесу са резанцима у посуду.
Преостале 4 кашике путера истопите у чинији у микроталасној пећници; додајте презле и преосталу 1 кашику першуна.
Поспите тепсију презлама и пеците док не порумени, 25-30 минута. Служити вруће са зеленом салатом и топлим хрскавим хлебом.

Напомена

Ако се припремите унапредСклопите посуду за печење и ставите је у фрижидер до 24 сата пре печења. Ако печете охлађену посуду, пеците 10-15 минута дуже.