Зечји тартуфи

Гласови: 3

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 36 бомбона

Ови забавни, ручно прављени бомбони направљени су од згњечених Орео колачића помешаних са глазуром од крем сира и украшени су тако да подсећају на ускршње зечеве. Неки тартуфи су зечје главе, док су други зечје гузе и репови који вире из својих јазбина. Овај десерт не захтева никакве посебне вештине печења или посластичарства: само пратите упутства за рецепт. И деца могу да га направе! Да бисте украсили тартуфе, биће вам потребни мини маршмелоуи за репове, шапе и уши, као и бели и ружичасти декоративни шећер, ружичаста и црна краљевска глазура и кесице за шприцање. Послужите тартуфе охлађене.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 паковање (400 г) Орео кекса (око 36 ком.)
170 г крем сира
3/4 шоље шећера у праху
3/4 кашичице сувих беланаца (налазе се у одељцима за печење)
Розе гел боја за храну
Црни гел за бојење хране
2 шоље белог бомбона за глазуру (око 360 г)
1 кашичица рафинисаног кокосовог уља
Бели декоративни шећер, за декорацију
Розе декоративни шећер, за декорацију
45 мини маршмелоуа

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја у праху, слез, крем сир, шећер у праху

Припрема јела према рецепту:

Обложите два плеха за печење са ободом папиром за печење.
Чоп Орео колачићи У процесору за храну пулсирајте док се не формирају ситне мрвице. Додајте крем сир и пулсирајте док смеса не почне да се уједначава. Пребаците у велику посуду и ручно промешајте неколико пута.

Од 1/3 смесе уваљајте 18 тартуфа (око 1 кашика по комаду) и ставите их на један од припремљених плехова за печење. Од преостале смесе уваљајте 18 великих тартуфа (око 1 пуна кашика по комаду) и ставите их на други припремљени плех. Ставите у фрижидер док се потпуно не стегну и охлади, око 1 сат.
Док се тартуфи хладе, припремите украсе..

За краљевску глазуру, помешајте шећер у праху и сува беланца у посуди миксера са наставком за лопатицу. Мешајте на малој брзини док се равномерно не сједини. Додајте 2,5 кашичице воде и повећајте брзину миксера на средњу. Мутите смесу док глазура не постане довољно густа да држи врхове, али довољно мекана да се може мутити, око 2 минута. Ако глазура постане превише чврста, додајте још 0,5 кашичице воде.
Равномерно распоредите глазуру у две чиније. Један део обојите ружичастом прехрамбеном бојом, а други црном прехрамбеном бојом. Пребаците ружичасту и црну глазуру у одвојене кесе за колаче (не сеците углове) или пластичне кесе које се могу поново затворити и оставите са стране.
Да бисте направили белу глазуру, помешајте топљене бомбоне и кокосово уље у средњој посуди погодној за микроталасну. Загревајте смесу у микроталасној пећници у интервалима од 20 секунди, мешајући, док се бомбоне не отопе и глазура не постане глатка, око 1 минут и 20 секунди. Оставите са стране.
Ставите мало белог и ружичастог декоративног шећера у одвојене посуде.
Зечји репови:

Пресеците 9 маршмелоуа попречно на пола да бисте направили 18 половина. Пажљиво умочите једну равну страну сваког маршмелоуа у бели премаз од бомбона, пустите да се вишак отцеди назад у посуду, а затим уваљајте у бели шећер. Ставите сваки маршмелоу, са шећером нагоре, на тањир да се стегне. То ће бити зечји репови.
Зечје уши:

Пресеците 18 маршмелоуа дијагонално на пола да бисте направили 18 пари зечјих ушију. Уваљајте пресечене стране у ружичасти шећер. Ставите их са шећером нагоре на тањир поред репова да се стегну.

Зечје ноге:

Преосталих 18 маршмелоуа пресеците на пола по дужини да бисте направили 18 пари шапа. Оставите их са стране на тањиру заједно са реповима и ушима.
Ставите тартуф у белу глазуру и користите две виљушке да га равномерно премажете. Извадите тартуф, оставите да се вишак оцеди назад у посуду и вратите га на плех. На исти начин глазирајте преостале тартуфе (мале и велике). Ако глазура у посуди почне прерано да се стврдњава, поново је загрејте у микроталасној пећници у интервалима од 20 секунди. Преосталу белу глазуру користите као лепак за репове, уши и шапе.
Зечје главе:

Умочите дно два зечја уха у преосталу белу глазуру, притисните их на мали тартуф и држите их на месту док се глазура не стегне, око 15 секунди. Одсеците мали врх са угла сваке кесице за глазуру. Нацртајте мали ружичасти облик срца за нос на предњој страни тартуфа. Користите црни глазур да нацртате пар очију и уста. Поновите са преосталим малим тартуфима.
Зечје задњице:

Умочите реп маршмелоуа у преосталу белу глазуру. Ставите реп на врх једног од великих тартуфа и држите га тамо док се „лепак“ не стегне, око 15 секунди. Умочите два стопала маршмелоуа у преосталу белу глазуру. Притисните их на тартуф испод репа и држите док се не залепе. Користећи ружичасту глазуру, исцртајте велики овал на врху сваког стопала и три мала круга на дну за јастучиће за прсте. Поновите са преосталим великим тартуфима.
Ставите све тартуфе у фрижидер да се стегну, око 10 минута. Послужите охлађене.