Кукурузни чипс са укусом сира
Гласови: 1
Време: 10 сати и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 278, укупне масти 17 Г., засићене масти 3 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 4 Г., холестерол 11 мг, натријум 195 мг, шећер 1 Г.
Калорије 278, укупне масти 17 Г., засићене масти 3 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 4 Г., холестерол 11 мг, натријум 195 мг, шећер 1 Г.
Невероватно је, али можете лако направити чипс са укусом сира код куће без вештачких арома или адитива. Да бисте то урадили, осушите сир у рерни, а затим га самељите у прах. Овај процес траје до 10 сати, али резултати су вредни тога. Овај рецепт користи мешавину једнаких делова сира Пепер Џек, Чедар и Пармезан. Укус је богат и живописан. Чипс се прави од троуглова кукурузних тортиља које се прже у дубоком уљу. Одмах их поспите прахом сира, додајући друге природне ароме, као што су сушено биље или зачини, по жељи.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Сир у праху
- 1/4 шоље ренданог сира Пепер Џек
- 1/4 шоље ренданог чедара
- 1/4 кашике ренданог пармезана
Чипс
- 20 кукурузних тортиља, пресечених на пола
- Биљно уље, за пржење у дубоком уљу
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кукурузни чипс, пепер џек сир, чедар сир, Пармезан сир
Припрема јела према рецепту:
- Сир у праху:
Загрејте рерну на 80°C. Помешајте сиреве и распоредите их на плех у једном, танком слоју. Пеците 8 сати. Сир ће изгледати суво и мало масно.Скините плех и осушите га папирним убрусима. Пребаците сир на други чисти плех. По потреби поново осушите. - Пеците док се потпуно не осуши, још 2 сата. Извадите плех из рерне и још једном осушите сир тапкањем. Оставите да се охлади на сувом месту.
- Ставите комадиће сира у блендер или млин за зачине и самељите у прах. Добићете укусан сир у праху! Оставите са стране.
- Кукурузни чипс:
Загрејте 5 цм биљног уља у дубоком тигању на 190°C (375°F). Пржите тортиље, неколико одједном, док не порумене, око 3 минута по порцији. Пребаците на решетку да се оцеде. Поспите вруће чипс прахом сира.Кулинарски савети
Можете помешати чипс са другим зачинима, као што су сецкано биље, зачини или разни сиреви. Само не заборавите сир у праху!
Категорије:
Слични рецепти
