Рамен са шкампима

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Основа овог укусног, ароматичног јела у јапанском стилу су једноставни инстант резанци! Баците кесице зачина – неће вам требати. Уместо тога, шитаке печурке, пржена сланина, шкампи и сосови ће дати занимљив укус. Све се кува у пилећем бујону за неколико минута, а укус рамена је толико богат да је као да се дуго крчкао. Савршена посластица за празнике и посебне прилике.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г сланине, исецкане
5 ченова белог лука, танко исецканих
2 шоље исечених шитаке печурака, без стабљика (око 170 г)
7 шоља благо посољене пилеће чорбе
1 кашичица соја соса
1 кашичица Вустершир соса
2 паковања инстант резанаца од 80 г (баците кесице зачина)
340 г ољуштених средњих шкампа, пресечених на пола по дужини (око 20 шкампа)
2 кашике свежег влашца, исеченог на комаде дужине 2 цм

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: резанци, шкампи, сланина, шитаке печурке, соја сос

Припрема јела према рецепту:

Ставите сланину у хладну средњу шерпу и загрејте. Кувајте на средње јакој ватри, повремено мешајући, док не порумени, око 6 минута. Оцедите већи део осим 3 кашике отопљене масти. Додајте бели лук и кувајте, мешајући, док не порумени, око 3 минута. Додајте шитаке печурке и кувајте, мешајући, док не порумени, око 6 минута.
Сипајте пилећи бујон, соја сос и Вустершир сос и прокувајте. Додајте резанце и кувајте док не омекшају, око 2 минута.