Шаргарепа печена са кимом и коријандером

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6-8

Да бисте направили једноставан, али упечатљив прилог од шаргарепе, савршен за посебне прилике, изаберите дугачке, танке шаргарепе приближно исте величине и пеците их целе. Оставите шаргарепу неољуштену - биће још укуснија! Само је темељно оперите и одсеците врхове, остављајући мале зелене врхове, који ће учинити да целе шаргарепе изгледају привлачније када се сервирају. Мешавина меда, маслиновог уља, кима и коријандера даће им бујан сјај и унети сложен, слатко-љут укус. Пре сервирања, прелијте шаргарепу црвеним винским сирћетом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

18 танких шаргарепа, неољуштених, са одсеченим врховима
3 кашике меда
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 кашика семена коријандера, благо згњечених
1,5 кашичице семена кима
1 кашика црвеног винског сирћета

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, мед, коријандер, ким, винско сирће

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C (375°F). Обложите плех фолијом. У великој посуди помешајте шаргарепу са медом, маслиновим уљем, семеном коријандера, семеном кима, 1 кашиком соли и 3/4 кашичице црног бибера. Поређајте у једном слоју на припремљеном плеху.
Пеците шаргарепу у рерни, мешајући на пола, док не омекша када се прободе врхом оштрог ножа, 20-25 минута. Попрскајте сирћетом и пробајте шаргарепу да ли је со. Послужите одмах.

Напомена

Горка кора ће појачати укус слатке шаргарепе.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Нова година / Божић / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Јела од шаргарепе / Прилози од шаргарепе / Алекс Гварнаскели

Слични рецепти