Ваздушасте палачинке од банане

Гласови: 2

Како направити - прозрачне палачинке од банане

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Ваздушне палачинке од банане - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља пасираних банана (око 2 велике банане), плус 1 исечена банана
1/2 кашике половина пекана
5 кашика (75 г) путера
1 кашика смеђег шећера
1/3 шоље гранулираног шећера
2/3 шоље врхунског пшеничног брашна
1 кашичица млевеног цимета
1/4 кашичице соли
2/3 шоље кисело млеко
1 и 1/4 кашичице екстракта ваниле
4 јаја, раздвојена на беланца и жуманца
Шећер у праху, за посипање
Јаворов сируп, за подношење

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, кисело млеко, врхунско брашно, екстракт ваниле, шећер у праху, смеђи шећер, јаворов сируп, пекан ораси, цимет, банане

Припрема јела према рецепту:

У тигању пречника 25 цм (10 инча) који може да се користи у рерни, истопите 2 кашике (30 г) путера на средње слабој ватри. Додајте смеђи шећер и мешајте док се шећер не почне топити.

Додајте пекан орахе и кувајте још 2 минута. Пребаците орахе на мали тањир. Оставите тигањ (са преосталим комадићима смеђег шећера) са стране за прављење палачинке.

У малој посуди помешајте брашно, кристални шећер, цимет и со.
У малој шерпи истопите преостале 3 кашике (45 г) путера. У великој посуди умутите млаћеницу, екстракт ваниле, жуманца и истопљени путер. Постепено умешајте смесу од брашна. Додајте изгњечене банане. Умутите беланца док се не формирају меки врхови и лагано их умешајте у смесу од банана.

Загрејте рерну на 180°C (350°F). Поспите пекане по дну плеха заједно са кришкама банане. Пажљиво кашиком сипајте тесто у плех. Пеците док не порумени, 20-30 минута.

Окрените палачинку на тањир за сервирање и поспите шећером у праху. Исеците на троуглове и послужите са јаворовим сирупом.

Аутор рецепта - Кејти Ли је америчка списатељица кулинарских писаца и телевизијска критичарка хране.

Категорије:

рецепт / Доручак / Десерти / Палачинке, пржене кромпирице, вафле, сендвичи / / Америчка кухиња

Колекције рецепата