Торта која светли у мраку

Гласови: 2

Како направити торту која светли у мраку

Време: 6 сати и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 20

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 653, укупне масти 27 Г., засићене масти 14 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 101 Г., влакна 0 Г., холестерол 55 мг, натријум 339 мг, шећер 82 Г.

По дану, ова торта је прекривена неонском, сјајном глазуром од маршмелоуа, али у мраку, под УВ лампом, светли! Тајна? Кинин, који се налази у тонику. Додајте тоник у глазуру и ваше госте ће очекивати магична посластица. Ова светла, блистава торта је савршена за тинејџерску рођенданску забаву.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

Спреј за кување за прскање калупа
Вишенаменско брашно за посипање тепсија
2 паковања од 450 г смесе за бели бисквит (+ сви потребни додатни састојци)
5 капи тамнозелене гел боје за храну (електрично зелена)
5 капи тамно ружичасте гел боје за храну
5 капи лимун жуте гел боје за храну

Крем од путера

450 г несланог путера на собној температури
Прстохват фине соли
8 шоља просејаног шећера у праху
1 кашика екстракта ваниле
2-4 кашике млека

Глазура

2 паковања маршмелоуа од 280 г
4 кашике несланог путера
1 и 1/4 шоље тоника (са кинином) на собној температури
3 капи тамнозелене гел боје за храну (електрик зелена)
3 капи тамно ружичасте гел боје за храну
Специјална опрема4 округла калупа за торте пречника 20 цм; сталак за торте; ротирајући сталак за торте

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мешавина за колаче, млеко, слез

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Попрскајте четири округла калупа за торте пречника 20 цм спрејом за кување и поспите брашном, отресите вишак. Ако немате четири калупа, припремите једно паковање смесе за торте одједном и користите половину прехрамбене боје у свакој тури.
Торта:

Умесите тесто за кору према упутствима на паковању. Равномерно поделите тесто у 3 чиније. У једну чинију додајте зелену прехрамбену боју, у другу ружичасту, а у трећу жуту. Бојите тесто техником везивања тако што ћете сипати тесто по ¼ шоље одједном у припремљене плехове, наизменично мењајући боје. Провуците чачкалицу кроз тесто да бисте направили мермерни узорак. Куцните плехом о пул да бисте испустили мехуриће ваздуха и пеците, окрећући плехове на пола печења, док штапић за тесто уметнут у средину не изађе чист, 25 до 28 минута. Охладите на решетки 10 минута, затим извадите из плехова и потпуно охладите.

Крем од путера:

У великој посуди умутите путер и со миксером на средње јакој брзини док не постане глатко и лагано, око 1 минут. Додајте шећер у праху и мешајте на малој брзини док се потпуно не сједини, затим повећајте брзину на средњу и мутите док не постане пенасто, 1-2 минута. Умутите екстракт ваниле, затим млеко, 1 кашику по кашику, док глазура не постане глатка паста.
Одсеците куполасте врхове са кора да бисте их спљоштили. Намажите око 0,5 шоље глазуре на један слој. Ставите други слој преко и поново премажите глазуром. Поновите са трећим слојем, а затим додајте четврти слој наопачке. Прекријте торту веома танким слојем глазуре да бисте изгладили све мрвице и ставите у фрижидер на око 15 минута да се стегне.
Ставите торту на сталак за торту и равномерно је премажите преосталом глазуром. Замрзните торту најмање 4 сата или преко ноћи.
Глазура:

Помешајте маршмелоу и путер у посуди за микроталасну. Загревајте у микроталасној пећници на најјачој снази у интервалима од 30 секунди, мешајући, док не постане глатко и отопи се, 1 до 2 минута. Полако умутите тоник у глазуру; требало би да се може сипати, али ипак треба да прекрије полеђину шпатуле. Равномерно распоредите глазуру у 3 посуде. Умешајте прехрамбену боју: зелену у једну посуду, ружичасту у другу, а трећу посуду оставите белу.
Ставите торту на ротирајући сталак за торте постављен на плех за печење или ставите торту на високу конзерву (као што је конзерва за супу) постављену на плех за печење. Прелијте глазуру преко торте у круг, почевши од ивица и крећући се ка центру, наизменично мењајући боје и водећи рачуна да глазура прекрије целу торту. Оставите да се глазура циркулира око 15 минута, а затим ставите торту у фрижидер да се стегне.