Прстен од лиснатог теста са филом за чизбургер
Гласови: 3
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10
Комбинујте кроасан са чизбургером и добићете одлично предјело за забаву, прстен који се раздваја са сосом у средини. Да бисте га направили, користите готово разваљано тесто за ђевреке, а фил је све што волимо код чизбургера: сочна говедина, пуно отопљеног сира, кисели краставчићи и, као бонус, пржена сланина. Предјело се склапа око посуде са сосом и пече док не постане пахуљасто и златно. Откините комад, умочите га у сос и уживајте!
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 шоље кечапа
- 3/4 шоље мајонеза
- 40 кришки киселих краставаца, ситно исецканих, + 16 целих кришки (из тегле од 900 г)
- 1/3 шоље сенфа
- 6 тракица сланине, исечених на коцкице
- Пола малог црвеног лука, ситно исецканог
- 450 г млевеног говеђег меса
- 2 тубе охлађеног разваљаног теста за кроасане (по 220 г)
- 5 кришки америчког сира, пресечених на пола
- 2 кашике несланог путера, отопљеног
- 1 кашичица препечених семенки сусама
- Специјална опрема: рамекин пречника 12 цм.
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: Француско тесто, млевена говедина, Амерички сир, кисели краставац, сусам, сенф, кечап, сланина
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 190°C. У средњој посуди помешајте кечап, мајонез, сецкане киселе краставчиће и сенф. Оставите са стране.
- У великом тигању на средње јакој ватри пропржите сланину док не постане хрскава, 3-4 минута са сваке стране. Оцедите сву масноћу из тигања осим 1 кашике. Додајте лук и пржите, повремено мешајући, док не омекша, 2-3 минута.
- Додајте млевено говеђе месо, 1/2 кашичице соли и мало свеже млевеног бибера и кувајте, разбијајући грудвице млевеног меса дрвеном кашиком и стружући све поруменеле комадиће са дна тигања, док не порумени на местима и не буде потпуно кувано, 5 до 6 минута. Пребаците у средњу посуду и оставите да се мало охлади, око 15 минута. Умешајте 3/4 шоље кечапа.
- Попрскајте полеђину плеха за печење спрејом за кување. Одмотајте оба паковања теста за кроасане и поделите их на 16 троуглова. Ставите посуду за печење пречника 12 цм у средину припремљеног плеха. Поређајте троуглове у круг око посуде, тако да краће стране додирују или се благо преклапају са посудом, а шиљати крајеви буду окренути ка споља (требало би да изгледа као велико сунце).
- Кашиком распоредите смесу од меса на краће стране троуглова, најближе посуди за печење. Прекријте говедину кришкама сира. Преко ставите кришке киселих краставаца. Извадите посуду за печење.
- Узмите шиљати крај једног од троуглова и преклопите га преко фила, увлачећи врх испод ивице теста да бисте га причврстили (тесто неће потпуно покрити фил, али би требало да покрије кришку киселих краставаца). Поновите са преосталим троугловима (фил треба да буде видљив у празнинама).
- Пеците док не порумени и сир се не отопи, око 25 минута. Премажите прстен путером и поспите сусамом. Оставите да се хлади 15 минута. Шпатулом пребаците прстен са плеха на тањир за сервирање. Послужите са преосталим сосом.
Категорије:
Слични рецепти
