Пана кота са кафом

Гласови: 9

Време: 15 минута плус време стезања
Сложеност: лако
Порције: 2

За леп крај романтичне вечере, послужите ову лагану пана коту са кафом у чашама за мартини. Овај десерт има истински италијанску елеганцију и невероватно је једноставан за припрему - само му дајте времена да се стегне у фрижидеру. Најбоље је направити пана коту дан унапред, а непосредно пре сервирања, украсите сваку порцију крупним ренданим белим и црним чоколадом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље пуномасног млека
1,5 кашичице неукусног желатина у праху
1,5 шоље густе павлаке
3 пуне кашичице инстант еспресо праха
1/4 шоље шећера
Прстохват соли
1 мала плочица беле чоколаде, за декорацију
1 мала плочица црне чоколаде, за декорацију

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: црна чоколада, бела чоколада, млеко, крема, желатин, кафа

Припрема јела према рецепту:

Сипајте млеко у малу шерпу са дебелим дном. Додајте желатин и оставите га да одстоји 5 минута да омекша. Мешајте на средњој ватри док се желатин не раствори, али не дозволите да млеко прокључа - око 2 минута.
Додајте павлаку, еспресо прах, шећер и со. Мешајте на лаганој ватри док се шећер не раствори, још око 3 минута. Склоните са ватре и оставите да се мало охлади.

Кремасту смесу равномерно сипајте у 2 чаше за мартини. Поклопите и ставите у фрижидер. Мешајте сваких 20 минута током првог сата. Хладите док се потпуно не стегне, најмање 6 сати, а највише 2 дана.
Када сте спремни да служитеКористећи љуштилицу за поврће, изрендајте чоколадне плочице док не добијете око 1 кашику белих и црних чоколадних струготина. Поспите сваку пана коту чоколадним струготинама и послужите.

Категорије:

рецепт / Рецепти за двоје / Зимска јела / Вечера / Свечана јела / Дан заљубљених / Десерти / Кремови, сосови, мусови, јогурти / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти