Чоколадни вишњеви коблер

Гласови: 3

Како направити чоколадно-вишањски коблер

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Овај укусни коблер је слатка тепсија направљена од богатог, густог филa од вишње, преливена прхким лепињама са чоколадним мрвицама. Мешење теста је једноставно, јер су лепиње још укусније што их мање месите. За фил, једноставно поспите свеже или замрзнуте вишње без коштица кукурузним скробом и шећером, додајући мало лимуновог сока и екстракта ваниле и бадема. Након печења, постаје укусна маса од вишње, преливена златним лепињама од меке чоколаде, које се лепо слаже са укусом вишње. Послужите топли коблер са куглом сладоледа и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,3 кг вишње без коштица (ако су замрзнуте, одмрзните их и осушите)
1 шоља гранулираног шећера
2 кашике кукурузног скроба
2 кашике свеже цеђеног лимуновог сока
1 кашичица екстракта ваниле
0,5 - 3/4 кашичице екстракта бадема
Прстохват соли
2 шоље брашна + додатно за рад
1/3 шоље гранулираног шећера
1 кашика прашка за пециво
1 кашичица соли
110 г охлађеног несланог путера, исеченог на мале комадиће
110 г полуслатке чоколаде, исецкане
1 велико јаје
0,5 шоље киселог млека или кефира + додатно за подмазивање теста
Турбинадо шећер за посипање
Сладолед од вишње и ваниле, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: трешња, штрјузел, чоколадне мрвице (грануле), јаја, кисело млеко, скроб

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Подмажите плех димензија 22x32 цм путером.
У великој посуди помешајте трешње, кристал шећер, кукурузни скроб, лимунов сок, екстракт ваниле и екстракт бадема; мешајте док не постане глатко. Сипајте у припремљену посуду.

Припремите преливПомешајте брашно, кристал шећер, прашак за пециво и со у процесору хране и миксујте док се равномерно не распореди. Додајте путер и миксујте док путер не добије комадиће величине грашка. Додајте исецкану чоколаду и поново миксујте. У средњој посуди умутите јаје са млаћеницом; додајте у смесу са брашном и миксујте неколико пута док се тесто не сједини.
Тесто пребаците на благо побрашњену површину и обликујте га у правоугаоник димензија 10 x 30 цм (дебљине око 1 цм). Исеците га на 12 квадрата од 5 цм; поређајте квадрате теста у 3 реда преко фила. Премажите врхове киселим млеком и поспите турбинадо шећером.
Пеците док прелив не порумени, а фил не почне да се крчка по ивицама, 45-55 минута. Да бисте проверили да ли је печено, завирите испод једне од лепиња; не сме бити сирова; наставите са печењем ако је потребно. Оставите да се хлади најмање 30 минута. Послужите лепињу са сладоледом.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Чорбе / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата