Кукурузни хлеб са сиром и младим луком

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Овај мирисни, пахуљасти амерички кукурузни хлеб може се послужити као прилог уз било који оброк или понети са собом као укусна и заситна ужина. Печен од једнаких делова пшеничног и кукурузног брашна, обогаћен је мешавином ситно сецканог влашца и младог лука, као и ренданим сиром Монтереј Џек, и може се похвалити лаганим, кремастим и зачињеним укусом у свом богатом укусу кукуруза. Овај хлеб је најбоље служити топао да бисте у потпуности уживали у његовом јужњачком укусу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

90 г несланог путера, собне температуре, плус додатно за подмазивање плеха
1,5 шоље врхунског пшеничног брашна
1,5 шоље кукурузног брашна
1 и 1/4 кашичице соде бикарбоне
1 кашичица крупне соли
0,5 шоље шећера
2 велика јаја
1,5 шоље киселог млека или кефира
1,5 шоље ренданог сира Монтереј Џек (око 170 г)
2 зелена лука, ситно исецкана
1/4 шоље ситно сецканог свежег влашца

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузно брашно, Монтереј Џек сир, млади лук, кукурузни хлеб, јаја, кисело млеко

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C и подмажите плех пречника 22-32 цм путером. У великој посуди помешајте брашно, кукурузно брашно, соду бикарбону и со.
У великој посуди умутите путер миксером на средње јакој брзини док не постане лаган и пахуљаст, око 2 минута. Додајте шећер и мутите док не постане глатко. Додајте јаја једно по једно, добро умућујући после сваког додавања.

Додајте смесу од брашна у три дозе, наизменично са јогурт, почевши и завршавајући са смесом брашна. Додајте сир, млади лук и влашац и мутите док не постане глатко.
Пребаците тесто у припремљену тепсију и поравнајте површину. Пеците док ивице не порумене и док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 20 минута. Послужите кукурузни хлеб топао или на собној температури.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Главна јела / Прилози / Пекара / Домаћи хлеб / Предјела / Грицкалице / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти