Супа од броколија са печеним чедар сиром на тосту

Гласови: 2

Како направити супу од броколија са печеним чедар сиром на тосту

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Броколи супа са чедар сиром печена на тосту - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

170 г црвеног ољуштеног кромпира, кртоле исечене на 4 дела.
1/2 главе броколија (око 280 г), подељене на цветнице, исечене на кришке
120 г сира Чедар, исечено на танке кришке
1/2 кашичице крупне соли
2 кришке сланине, танко исечене
2 кашике (30 г) путера
1/2 црног лука, исецканог (око 1 шоља)
2 чена белог лука, згњечена
1/2 кашичице семена целера
2 кашике брашна
2 шоље благо посољене пилеће чорбе
2 шоље млека
1 кашика дижон сенфа
1 багет, исечен на кришке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, броколи купус, чедар сир, сланина, лук, бели лук, семе целера, брашно, млеко, Дижон сенф, багет

Припрема јела према рецепту:

Пржите сланину у шерпи са дебелим дном на лаганој ватри око 2 минута. Додајте црни лук, бели лук и семе целера и кувајте док не омекша, око 4 минута. Поспите брашном и промешајте. Сипајте чорбу и млеко, мешајући док не постане глатко.
Додајте кромпир и исечену подлогу од броколија и прокувајте; смањите ватру на средњу и крчкајте док не омекшају, око 5 минута. Додајте младе цветнице броколија и со и наставите да кувате док поврће не омекша, око 5 минута. Зачините сољу и бибером по укусу.

У међувремену, ставите плех на горњу решетку рерне и загрејте рерну на најјаче. Премажите сенфом сваку кришку багета и ставите кришку чедара. Ставите на плех и пеците док се сир не отопи; послужите са супом.

Категорије:

рецепт / Супе / Супе са дресингима / Крем супе / Поврћне супе / Јела од купуса / Супе са купусом / Јела од броколија / Јела од кромпира / Кромпир супе / Food Network - рецепти

Слични рецепти