Празнични колачићи за украшавање божићне јелке

Гласови: 5

Како направити - празничне колачиће за украшавање јелке

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: просечан
Количина: 30 колачића

Свечани колачићи за украшавање божићне јелке - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За колачиће:

100 г омекшалог путера
100 г меког тамног шећера
300 г пшеничног брашна, плус још мало за посипање
Прстохват соли
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица млевеног цимета
1/4 кашичице млевеног каранфилића
1-2 кашичице млевеног црног бибера
2 велика умућена сеоска јаја
4 кашике природног меда

За глазуру и завршну обраду:

300 г инстант смесе за краљевску глазуру (припремити према упутству на паковању)
3 кашике воде
Златне и сребрне шећерне куглице или мрвице
Цветна трака или канап за качење колачића
Додатна опремасет калупа за божићне колачиће

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, смеђи шећер, цимет, каранфил, јаја, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C.

Ставите путер и шећер у чисту посуду и снажно мешајте дрвеном кашиком док смеса не бледи. Ставите смесу у посуду кухињског процесора и додајте брашно, со, прашак за пециво, цимет, каранфилић и млевени црни бибер. Мутите док не постане глатко.

Док кухињски процесор ради, постепено умутите јаја и мед кроз отвор на поклопцу да бисте формирали тесто (можда вам неће бити потребна сва течност ако тесто почне рано да се куглица). Ако је тесто превише суво, додајте мало воде. Ако је тесто превише течно, додајте мало брашна.
Поделите тесто на пола. Половину теста умотајте у пластичну фолију, ставите је у кесу за замрзавање и ставите у фрижидер. Другу половину теста ставите на побрашњену радну површину.

Тесто разваљајте оклагијом у овални облик дебљине око 0,5 цм. Користите калупе за божићне колачиће да исечете облике од теста. Разваљајте преостало тесто и исеците још облика док вам не понестане.

Извадите другу половину теста из фрижидера и поновите исте кораке. Користећи шиљати крај врха за глазуру, исеците рупу на врху сваког колачића (затим можете провући траку или канап кроз њу да бисте га окачили).

Ставите колачиће на плех обложен силиконским папиром за печење за вишекратну употребу и пеците 20 минута, или док се не стегну и не порумене. Пребаците украсе на решетку да се охладе.
Припремите глазуру, према упутствима на паковању (глазура треба да буде довољно танка да се размаже у дебелом слоју, али не и течна). Кашиком сипајте глазуру преко колачића (врхом кашике сипајте глазуру преко колачића, а затим је поравнајте полеђином кашике).

Поспите златним или сребрним перлицама и нежно утисните у глазуру. Исеците кратке комадиће траке и провуците их кроз рупу на колачићу. Окачите украсе где желите.