Свечани колачићи од путера од кикирикија са филом од џема од јагода

Гласови: 1

Време: 3 сата и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 24 ком.

Сани Андерсонови колачићи са путером од кикирикија и џемом, направљени по овом рецепту, натераће вас да размишљате о путеру од кикирикија и џему на потпуно нови начин. Наизглед неупадљиви састојци заблистаће живим бојама када направите тесто од путера од кикирикија, умочите сваки колачић у шећер за сјајан завршетак, а затим додате мало џема од јагода у средину. Тако, дечја посластица постаје десерт за одрасле.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г несланог путера на собној температури
1/2 шоље путер од кикирикија
1/2 шоље светло смеђег шећера (чврсто упакованог)
1/2 шоље гранулираног шећера
1/2 кашичице фине соли
1/2 кашичице природног екстракта ваниле
1 велико умућено јаје
1,5 шоље врхунског пшеничног брашна
1 шоља смеђег турбинадо шећера или сировог шећера од трске
Печени и сецкани кикирики (по жељи)
Боја за храну (опционо)
1/3 шоље џема од јагода

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Путер од кикирикија, смеђи шећер, екстракт ваниле, јаја, врхунско брашно, шећер турбинадо, Кикирики, џем од јагода, прхко тесто, конфитуре

Припрема јела према рецепту:

У миксеру са наставком за тесто, умутите путер, путер од кикирикија, смеђи шећер и кристал шећер на средње јакој брзини док не постане кремасто. Искључите миксер и гуменом лопатицом састружите тесто од ивица посуде према центру.

Затим додајте со, екстракт ваниле и јаје и промешајте. Смањите брзину миксера и додајте брашно по 1/2 шоље. Мешајте сваки пут док се брашно потпуно не сједини и састружите низ странице посуде као и раније.

Када тесто постане глатко, извадите га из миксера, пребаците у посуду са поклопцем и ставите у фрижидер на најмање 2 сата.
Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса. Обложите плехове папиром за печење.

Извадите тесто из фрижидера и кашиком извадите део теста и обликујте куглу. Затим уваљајте куглу у турбинадо шећер и ставите је на плех за печење.

Поновите са преосталим куглицама, остављајући размак од око 2,5 цм. Пре премазивања, можете додати млевени печени кикирики или кап прехрамбене боје у шећер за свечанији доживљај колачића!
Када све куглице буду на плеху за печење, направите удубљење у средини сваког колачића користећи полеђину дрвене кашике, кашичицу или, за стара времена, јагодицу палца. Напуните удубљења са 1/2 кашичице џема од јагода.
Пеците док не порумене, око 12 минута. Пребаците на решетку за хлађење. Оставите колачиће да се потпуно охладе пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Свечана јела / Десерти / Колачић / Америчка кухиња / Сани Андерсон

Слични рецепти