Пита за чај

Гласови: 1

Време: 3 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 880, укупне масти 58 Г., засићене масти 35 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 84 Г., влакна 1 Г., холестерол 330 мг, натријум 239 мг, шећер 51 Г.

Испечите питу са дебелим, меким филом зачињеним слатким црним чајем и лимуном на мрвичастој кори. Фил потиче од свеже скуваног јаког чаја, а згушњава се путером, жуманцима, кукурузним брашном и пшеничним брашном. За лакше сечење, оставите питу да се стегне у фрижидеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

180 г омекшалог крем сира
220 г омекшалог путера
2,5 шоље небељеног премиум брашна

Пуњење

220 г омекшалог путера
2 кашике шећера
8 великих жуманаца
3/4 шоље јаког куваног чаја од поморанџе и пекоа, охлађеног
1 кашичица рендане коре лимуна
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
2 кашике небељеног врхунског брашна
1,5 кашичице кукурузног брашна
0,5 кашичице соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, крем сир, кора лимуна

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Торта:

У средњој посуди умутите крем сир и путер миксером док не постану глатки. Додајте брашно и мешајте док се тесто не формира од кугле. Сипајте тесто у калуп за питу пречника 23 цм и притисните га. Охладите док не будете спремни за употребу.

Пуњење:

У средњој посуди, умутите путер и шећер миксером на средњој брзини док не постану глатки.
Додајте жуманца, једно по једно, мешајући на малој брзини док не постане глатко. Полако додајте чај. Додајте кору и сок од лимуна. Састружите странице посуде гуменом лопатицом. Додајте брашно, кукурузни скроб и со и добро промешајте.
Распоредите фил преко теста. Пеците док се не стегне, око 45 минута. Оставите да се пита потпуно охлади на решетки.
Ставите питу у фрижидер на 2 сата и оставите да се стегне пре сервирања.