Коктел "Италијански 75"

Гласови: 1

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 8 сати и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 1

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 1821., укупне масти 1 Г., засићене масти 0 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 198 Г., влакна 8 Г., холестерол 0 мг, натријум 150 мг, шећер 180 Г.

Ово је варијација класичног француског коктела „75“. Традиционално, ово пиће користи џин и шампањац, свеже цеђени сок од лимуна и мало обичног сирупа. Па зашто не бисте заменили последња два састојка ликером од лимуна? Домаћи лимончело је савршен баланс киселкастог, јаког лимуна и слатког сирупа. Савршена основа за коктел. Направите пиће што је могуће италијанскијим и користите просеко уместо шампањца. Лаган и освежавајући почетак укусне вечере!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Коктел

45 мл охлађеног лимончела
15 мл џина
60 мл охлађеног Просека
1 кришка лимунове коре, за украшавање

Домаћи лимончело

4 органска лимуна, темељно опрана и осушена, или лимуни сорте Мејер
2 шоље вотке од 40%, као што је Титова
3/4 шоље шећера или 3/4 шоље куповног шећерног сирупа + још по потреби

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пенушаво вино, чишћење, ликер од лимуна, џин, водка, кора лимуна

Припрема јела према рецепту:

Напуните шејкер за коктеле ледом. Прелијте лимончело и џин преко леда. Снажно промућкајте 15 секунди. Процедите у охлађену чашу за мартини. Прелијте просеком. Украсите корицом лимуна и послужите.

Једноставан сируп:
Ако правите домаћи шећерни сируп, помешајте шећер са 3/4 шоље воде у малој шерпи. Доведите до кључања на средњој ватри и кувајте, повремено мешајући, док се шећер потпуно не раствори, око 3 минута. Оставите сируп са стране да се потпуно охлади.
Домаћи лимончело

Уклоните само жути део коре лимуна помоћу рендета, пазећи да не уклоните горки бели део. Требало би да имате око 1/4 шоље коре. Пребаците кору у теглу или другу добро затворену посуду. Додајте вотку, затворите и промућкајте. Чувајте на хладном и тамном месту најмање 2 недеље.

Процедите вотку кроз ситно сито у средњу посуду. Можда ћете морати да ставите филтер за кафу на сито како бисте сакупили сву корицу. Баците корицу.

Помешајте 3/4 шоље шећерног сирупа (или више по жељи) са добијеном вотком. Чувати у добро затвореној боци у замрзивачу до 6 месеци.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Рецепти за једну особу / Летња јела / Свечана јела / Коктел журка / Алкохолни коктели / Коктели са водком / Коктели са пенушавим вином / Коктели са ликерима и горким пићима / Food Network - рецепти

Колекције рецепата