Макароне са сиром у једном лонцу

Гласови: 9

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Овај сос од макарона и сира се потпуно скува у једном лонцу за само 20 минута. Почните једноставно: скувајте тестенину у млеку. Док се кува, скроб из тестенине ће згуснути млеко, што га чини одличном основом за сос. Неколико минута пре него што буде готово, додајте зачине и рендане сиреве - моцарелу, чедар и крем сир - и мешајте док сос не постане глатки, кремасти и вискозни. Послужите одмах!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

350 г тестенине (око 3 шоље)
4 шоље пуномасног млека
220 г благог чедара, ренданог (око 3 шоље)
80 г полуобране моцареле, рендане (око 1 шоља)
60 г крем сира, исеченог на мале комадиће
30 г несланог путера, исеченог на мале комадиће
1 кашичица дижон сенфа
Велики прстохват кајенског бибера
Велики прстохват свеже нарибаног мушкатног орашчића

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, млеко, крем сир, чедар сир, моцарела сир, Дижон сенф, млевени кајенски бибер, мушкатни орашчић

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи помешајте млеко и тестенину. Доведите до кључања на средњој ватри, често мешајући да се тестенина не би залепила. Кувајте, повремено мешајући, док тестенина не омекша, а млеко не добије конзистенцију густе павлаке, 4 до 5 минута. Склоните са ватре.
Додајте чедар, моцарелу, крем сир, путер, сенф, кајенски бибер, мушкатни орашчић и 1,5 кашичице соли и блендирајте док не постане глатко, густо и кремасто. Сос ће се наставити згушњавати док се хлади; по жељи га разблажите са мало вруће воде. Послужите тестенину врућу.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за тестенину / Вечера / Главна јела / Тестенине / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Слични рецепти