Пилеће пите у лонцу

Гласови: 2

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Са грилованом пилетином при руци и мало купљеног теста за питу и замрзнутим поврћем у фрижидеру, можете направити укусне појединачне пите за мање од сат времена. Густи фил од пилетине, бисерног лука, зеленог грашка, шаргарепе и целера у кремастом сосу пече се у појединачним питама испод разваљаних поклопаца од теста док не порумене. Комбинација укуса је једноставно величанствена, а ове пите изгледају шармантно. Ово јело је савршено за сваки дан или за породичну прославу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 купљено грилована пилетина тежине 1 кг, исецкати
4 шоље пилећег бујона
1 коцка бујона
110 г путера
1 црни лук, ситно исецкан
2 велике шаргарепе, исечене на кругове дебљине 1 цм.
1 стабљика целера, танко исечена
3 кашике сецканог влашца
2 чена белог лука, ситно исецкана
0,5 шоље врхунског брашна
1/4 шоље густе павлаке
3 кашике сувог шерија
1 паковање (200 г) замрзнутог бисерног лука
1 кесица (450 г) зеленог грашка, замрзнутог
2 паковања (по 450 г) купљеног разваљаног теста за питу
1 јаје, умућено са 1 кашиком воде

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: грилована пилетина, сетови лука, грашак, прхко тесто, крема, шери

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
У великој шерпи на средњој ватри загрејте пилећи бујон, додајући коцку бујона док се не раствори.

У великој шерпи на средњој ватри истопите путер. Додајте црни лук, шаргарепу, целер, влашац и бели лук и динстајте док не омекшају. Зачините сољу и бибером. Додајте брашно и мешајте док не постане глатко, око 2 минута. Додајте врућу чорбу, густу павлаку, шери, пилетину и замрзнути бисерни лук и зелени грашак. Доведите до кључања, а затим смањите ватру на ниску.
Кутлачом напуните 6 посудица за печење или ватросталних посуда филом. Ставите на плех за печење.
Побрашните радну површину. Разваљајте тесто још два или три центиметра. Исеците кругове величине ваших посудица за печење како би стали преко фила, остављајући око 2,5 цм додатног простора, у зависности од величине посудица. Притисните тесто дуж ивица посудица. Премажите их прањем од јаја и направите 4 мала прореза на врху. Поспите крупном сољу и ставите на плех. Пеците 35 минута. Извадите из рерне и послужите.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Чорбе / Птица / / Америчка кухиња / Патрик и Џина Нили

Слични рецепти