Појединачне пице на енглеским мафинима
Гласови: 1
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 12 мини пица
Сложеност: лако
Количина: 12 мини пица
Ове укусне и здраве појединачне пице су савршене за прављење са вашом децом, или их можете направити унапред и замрзнути за подгревање када ваше дете дође кући из школе. Није потребно одмрзавање! Подлога за пицу је направљена од готових енглеских мафина, пресечених хоризонтално на пола. Прелијте их укусним и здравим сосом направљеним од парадајза, тиквица и паприка и поспите ренданим сиром. Можете додати било које преливе које желите. Упутства за замрзавање и подгревање налазе се на крају рецепта.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 црни лук, исецкан (око 2 шоље)
- 2 мале шаргарепе, рендане
- 1 црвена паприка, исецкана (око 2 шоље)
- 1 средња тиквица, исечена на комаде од 1,2 цм (око 3 шоље)
- 1 чешње белог лука, танко исечен
- 1 конзерва (800 г) конзервираног пасираног парадајза
- 6 Енглески мафини, пресечено хоризонтално на пола
- 1,5 кашике рендане моцареле (око 170 г)
- 1/4 шоље ренданог романо сира
- Преливи: сечени пеперони или шунка, грилована кобасица или сланина, маслине, кувани сецкани броколи, љуте папричице или ананас
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тиквице, слатка паприка, пасирани парадајз, моцарела сир, Пекорино Романо сир, кобасица са пеперонијем, маслина
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте маслиново уље у великој шерпи на средњој ватри. Додајте лук и кувајте, мешајући, док не омекша и не почне да тамни, око 5 минута. Додајте шаргарепу, паприку и тиквице и кувајте, мешајући, док не омекшају, око 15 минута. Додајте бели лук, 1 кашичицу соли и 1/4 кашичице црног бибера. Наставите кување, мешајући, док поврће не порумени, око 10 минута.
- Додајте пасирани парадајз. Сипајте 1 шољу воде у празну конзерву од парадајза и сипајте у шерпу. Смањите ватру на средње ниску и крчкајте док поврће не омекша, а сос се мало згусне, око 20 минута. Пасирајте сос штапним блендером или га пребаците у обичан блендер и блендирајте док не постане глатко, држећи поклопац благо отворен кухињском крпом да бисте спречили прскање љутог соса. Зачините сољу и бибером по потреби и оставите да се охлади. Имаћете око 5 шоља соса.
- Док се сос крчка, распоредите половине енглеских мафина у једном слоју на плех за печење и лагано препеците у тостер рерни или на роштиљу 2-3 минута. Намажите 1-2 кашике соса на сваку лепињу. Помешајте два сира и поспите сосом. Ако сервирате одмах, додајте жељене преливе и пеците у тостер рерни или на роштиљу док се сир не отопи, 2-3 минута.
- Ако се припремите унапред:
Ставите цео плех за мини пице у замрзивач и замрзните док се не стврдне, око 1 сат. Затим пребаците пице у кесу за замрзавање док не буду спремне за јело. Да бисте подгрејали, ставите замрзнуте пице на комад дебеле фолије, додајте преливе по избору и пеците у рерни за тостирање на 200°C (400°F) док не порумене и сир се не отопи, 13-15 минута. - Напомена:
Овај рецепт прави више соса него што вам је потребно за 12 пица. Преостали сос чувајте у фрижидеру до 1 недеље и користите га у било ком јелу за које обично користите сос од парадајза и маринаре; или га замрзните у порцијама од 1 шоље у пластичним кесама за замрзавање.
Категорије:
Слични рецепти
