50 рецепата за преливе и намазе за тост

Испробајте нове преливе за тост и намазе – постоје десетине опција!

Преливи и намази за тост

1. Крем сир са поврћем. У кухињском процесору самељите 110 г крем сира са по 1 кашиком сецканог копра, влашца, естрагона и першуна; зачините сољу и бибером. Премажите на 4 кришке препеченог раженог хлеба. Преко ставите танко исечену шаргарепу, ротквице, краставце и печурке.


2. Омлет са шпарглом. Умутите 3 јаја са 1/4 шоље сецканог кервеља, 1 кашичицом соли и неколико млевених бибера; умешајте 1 шољу танко исечених куваних шпаргли. Кувајте у тигању са путером и непријањајућим дном на средњој ватри, не ометајући, 3 до 5 минута, док се не стегне. Пеците на 180°C још 3 минута, или док се потпуно не скува. Пресавијте на пола и исеците на тракице. Премажите путером 4 кришке препеченог хлеба са жутим плодовима; преко ставите омлет.



3. Јаја Бенедикт. Помешајте 55 г омекшалог путера, по 1 кашику маслиновог уља, белог винског сирћета, сецканих капара и сецканог естрагона; зачините сољу и бибером. Премажите преко 4 кришке препеченог белог хлеба. Преко ставите кришке куване канадске сланине, сецкана тврдо куваних јаја, сецкани естрагон и млади лук.


4. Са пасуљем и ментом. Кувајте 1 шољу боба (без махуна) у кључалој сланој води 2 минута; оцедите у цедиљки и охладите у леденој води, затим ољуштите. Пасирајте у процесору хране са 1/3 шоље маслиновог уља, 3 кашике сецкане нане, 2 кашике ренданог пекорино сира и 2 кашичице лимуновог сока; зачините сољу и бибером. Премажите на 4 кришке препеченог хлеба са маслинама; одозго ставите пекорино и нану.


5. Са љутим авокадом. Изгњечите 1 зрео авокадо са 1 кашичицом пиринчаног сирћета, зачините сољу, бибером и љутим чипотле сосом; намажите на 4 кришке препеченог интегралног хлеба. Преко ставите танко исечене роткве, млади лук и клице луцерке.


6. Манго, авокадо и чипотле. Помешајте 2 кашике мајонеза са 2 кашичице сецканих чипотле папричица у адобо сосу. Премажите на 4 кришке препеченог киселог хлеба. Преко ставите кришке манга и авокада и танко исечен црвени лук; попрскајте соком од лимете и зачините сољу и љутом паприком.



7. Рак и авокадо. Помешајте 3/4 шоље убраног меса ракова са 1 кашиком сецканог влашца и мало лимуновог сока. Изгњечите 1 зрео авокадо са 1 кашичицом пиринчаног сирћета, зачините сољу, бибером и љутим чипотле сосом; премажите на 4 кришке препеченог интегралног хлеба. Прелијте салатом од ракова и зачините сољу и бибером.


8. Песто и авокадо. Намажите песто на 4 кришке препеченог белог хлеба. Додајте исечен авокадо, попрскајте маслиновим уљем и лимуновим соком и зачините сољу и бибером. Поспите ренданим пармезаном, препеченим пињолима и исецканим босиљком.


9. Песто од зеленог лука и рикота. Кувајте 1 везу сецканог младог лука у кључалој сланој води 1 минут; оцедите у цедиљци и исперите хладном водом. Пасирајте у процесору хране са 1/3 шоље маслиновог уља, соком од 1/2 лимуна, по 2 кашике сецканог першуна, ренданог пармезана и препечених ораха, и 1/4 кашичице љуте паприке у љусци и соли. Премажите на 4 кришке препеченог киселог хлеба; прелијте рикотом. Попрскајте маслиновим уљем и поспите кором лимуна и бибером.


10. Намаз од сира. Намажите 4 кришке препеченог белог хлеба намазом од пименто сира. Преко ставите исечена тврдо кувана јаја, исечене киселе халапењо папричице и млади лук; зачините сољу и бибером.


11. Мексички црни пасуљ. Изгњечите 3/4 шоље оцеђене и испране конзерве црног пасуља са 2 кашике павлаке; зачините љутим сосом. Премажите преко 4 кришке препеченог кромпир хлеба; поспите ренданим димљеним чедаром. Пеците на јакој ватри док се сир не отопи. Преко ставите кришке халапењо папричица, измрвљену пржену сланину и сецкани цилантро.


12. Динстани пасуљ. Загрејте 1 шољу конзервираног печеног пасуља у микроталасној пећници, па га лагано изгњечите. Премажите на 4 кришке препеченог хлеба од кромпира. Преко ставите кувану ирску сланину и рендани чедар.


13. Оштар чедар. Кувајте 1 кашику парадајз пиреа са 55 г путера на средњој ватри док не порумени, 3-5 минута; додајте мало Вустершир соса и зачините сољу и бибером. Премажите преко 4 кришке препеченог белог хлеба. Преко поспите ренданим оштрим чедаром; пеците на јакој ватри да се сир отопи. Преко поспите сецканим младим луком.



14. Чедар и чатни. Намажите чатни од смокава или јабука на 4 кришке вишезрнастог хлеба. Преко ставите кришке зрелог чедара. Пеците на 220°C (425°F) док не порумени и не постане мехуричасто.


15. Француски лук. Карамелизујте 2 исечена црног лука у 2 кашике путера и 2 кашике маслиновог уља на средње слабој ватри, повремено мешајући, 45 минута; зачините Вустершир сосом, сољу и бибером. Поделите на 4 кришке препеченог белог хлеба; поспите ренданим Гријер сиром. Пеците на јакој ватри да се сир отопи. Поспите влашцем.


16. Пеперони. У кухињском процесору самељите 1/4 шоље пеперонија са 3 кашике омекшалог путера. Премажите на 4 кришке препеченог италијанског хлеба. Додајте исечену моцарелу и сецкани босиљак. Прелијте маслиновим уљем.


17. Љута кафа. У кухињском процесору, измиксајте 1/2 шоље мајонеза са 1/4 шоље киселих папричица (уклоните семенке). Премажите на 4 кришке препеченог киселог хлеба. Преко ставите танко исечену капу или капиколу.


18. Бурата и мортадела. У кухињском процесору измиксајте 110 г бурата сира, 1 шољу изданака грашка и 1 кашику маслиновог уља; зачините сољу и бибером. Премажите на 4 кришке препеченог вишезрног хлеба. Додајте кришке мортаделе, рендани пармезан и изданак грашка.


19. Љути пастрами. Намажите сенф од целог зрна на 4 кришке препеченог мермерног раженог хлеба. Преко ставите кришке пастрамија и кришке швајцарског и куминовог хаварти сира; пеците док се не отопи.


20. Димљени лосос. У кухињском процесору самељите 110 г крем сира са 1 кашиком сецканог копра, влашца, естрагона и першуна; зачините сољу и бибером. Премажите на 4 кришке препеченог хлеба. Преко ставите димљени лосос, бебу руколу и мало лимуновог сока. Зачините бибером.


21. Лосос и мисо. Помешајте 110 г омекшалог путера са 1 кашиком мисо пасте. Намажите на 4 кришке препеченог хлеба са жутим дресингом. Преко ставите димљени лосос, кришке младог лука и димљену морску со.

Препоручујемо
22. Бела риба и јабука. Исеците 1 зелену јабуку на тракице; помешајте са 3 кашике дижонез соса (или мешавином сенфа и мајонеза). Намажите куповну салату од беле рибе на 4 кришке препеченог мермерног раженог хлеба. Преко ставите јабуку и влашац.


23. Салата са шкампима. Помешајте 230 г сецканих куваних шкампа, 1/4 шоље мајонеза, по 1 кашику сецканог љутика, сецканог мирођије и лимуновог сока, 1 кашичицу дижон сенфа, 1/4 кашичице кајенског бибера и соли. Премажите путером 4 кришке препеченог тамног раженог хлеба. Додајте листове зелене салате и салату од шкампа.


24. Салата са шунком. У кухињском процесору самељите 230 г шунке. Додајте 1/3 шоље мајонеза, 1 кашичицу дижон сенфа и 2 кашике сецканог влашца; импулсирајте. Намажите мајонез на 4 кришке препеченог хлеба од кромпира. Додајте кришке швајцарског сира, шунку и кришке киселих краставаца.


25. Салата од јаја са Блиског истока. Изгњечите 2 тврдо кувана јаја; помешајте са 1/3 шоље хумуса и 2 кашичице харисе (мароканске чили пасте). Намажите на 4 кришке препеченог интегралног хлеба; попрскајте маслиновим уљем и поспите сецканом наном и цилантром.


26. Кисела цвекла и јаја. Намажите путером 4 кришке препеченог хлеба од жутог меса; преко ставите кришке хаварти сира са мирођијом, тврдо куваним јајима и киселом цвеклом. Зачините сољу и бибером; поспите мирођијом.


27. Маслине, хумус и јаја. Помешајте по 1/4 шоље сецканих маслина Каламата без коштица и сецкану печену црвену паприку, кору и сок од 1/2 лимуна, 1 кашику маслиновог уља и сецкани першун. Намажите хумус на 4 кришке препеченог белог хлеба; преко ставите смесу од маслина и сецкана тврдо куваних јаја.


28. „БЛТ“ са печеним белим луком. У кухињском процесору самељите 110 г омекшалог путера, по 1 кашику печеног белог лука из тегле, сецканог влашца и першуна, по 1 кашичицу рендане коре лимуна и соли. Помешајте 1 шољу сецкане поточарке, 1/2 шоље преполовљених чери парадајза, 1 кашичицу сока од лимуна и маслиново уље; зачините сољу и бибером. Намажите путер од белог лука на 4 кришке препеченог белог хлеба; преко ставите зелену салату и сецкану пржену сланину.


29. Сланина са јајетом и плавим сиром. Помешајте 55 г омекшалог путера са 1/4 шоље измрвљеног плавог сира. Намажите на 4 кришке препеченог мермерног раженог хлеба; на сваку ставите измрвљену пржену сланину, пржено јаје и сецкани влашац. Зачините бибером.


30. Џем од сланине. Пропржите 170 г сецкане сланине у тигању док не постане хрскава. Додајте сецкани црни лук и чење белог лука; пржите док не порумене. Додајте по 1/4 шоље воде, куване кафе, јабуковог сирћета и јаворовог сирупа; зачините бибером и крчкајте док се не згусне. Пасирајте у кухињском процесору; зачините сољу. Намажите на 4 кришке препеченог киселог хлеба; поспите сецканим першуном.



31. Шунка са џемом. Намажите путером 4 кришке препеченог вишезрног хлеба, па их премажите мармеладом од поморанџе. Додајте кришке шунке Шварцвалд (исечене на тракице), рендану кору лимете и бибер.


32. Сланина са боровницама и јаворовим сирупом. Помешајте 85 грама омекшалог крем сира са 300 мл јаворовог сирупа; намажите на 4 кришке препеченог киселог хлеба. Преко ставите измрвљену пржену сланину и боровнице; прелијте јаворовим сирупом.


33. Јабуке са сланином. У кухињском процесору помешајте по 2 кашике омекшалог путера и обичног грчког јогурта. Намажите на 4 кришке препеченог хлеба са циметом и сувим грожђем. Додајте танко исечене јабуке и измрвљену пржену сланину у јаворовом сирупу; прелијте јаворовим сирупом.


34. Смокве са пршутом. Намажите 4 велике препечене кришке багета путером, затим их премажите џемом од смокава; поспите морском сољу. Одозго ставите танко исечену пршуту.


35. Свеж сир са џемом. Намажите крем сир на 4 кришке препеченог хлеба са семенкама сунцокрета. Прелијте џемом од кајсија и зачините бибером.


36. Свеж сир са циметом. У кухињском процесору самељите 1/2 шоље младог сира, 2 кашичице меда и 1/2 кашичице рендане коре поморанџе. Намажите на 4 кришке препеченог хлеба са циметом и сувим грожђем. Поспите ренданим мушкатним орашчићем и циметом и шећером.


37. Паста од зачињених јабука. Помешајте 50 мл путера, 1 кашичицу ренданог ђумбира и прстохват кајенског бибера; намажите на 4 кришке препеченог хлеба са орашастим плодовима. Премажите сосом од јабука и поспите 1 кашиком шећера помешаног са 1/4 кашичице зачина за питу од бундеве.


38. Грејпфрут са ђумбиром. У кухињском процесору самељите 55 г омекшалог путера са 2 кашике сецканог кристализованог ђумбира. Намажите на 4 кришке препеченог белог хлеба. Додајте кришке грејпфрута и поспите шећером.



39. Ананас са кокосом. Кувајте 8 кришки ољуштеног ананаса са 1 кашиком кокосовог уља и 1 кашиком смеђег шећера на средњој ватри док се не карамелизују, 3-5 минута са сваке стране. Лагано премажите 4 кришке белог хлеба кокосовим уљем; пеците на 180°C док не порумене. Умешајте ананас и препечени кокос.


40. Крем од лимуна. Лагано намажите путером 4 кришке препеченог белог хлеба. Премажите кремом од лимуна, прелијте умућеном павлаком и увијте у спирале.


41. Крем од лимуна са малинама. Лагано намажите путером 4 кришке препеченог белог хлеба. Премажите кремом од лимуна, додајте умућену павлаку и увијте у спирале. Поспите малинама и комадићима лешника. Поспите шећером у праху.


42. Јагоде са маком. Помешајте 225 г омекшалог крем сира, кору и сок од 1 лимуна, 2 кашике шећера у праху, 1 кашику мака и 1/2 кашичице ваниле. Премажите преко 4 кришке препечене хале. Одозго ставите кришке јагода.


43. Јагоде са рабарбаром. Пропржите 1/2 шоље исеченог рабарбаре на путеру док не омекша; умешајте 3 кашике јаворовог сирупа. Помешајте 2 кашике омекшалог путера, 1/2 кашичице ваниле и цимет. Премажите на 4 кришке хале; пеците на јакој ватри док не порумене. Умешајте кришке рабарбаре и јагоде. Поспите шећером у праху.


44. Паста од бадема са бобицама. Помешајте пола шоље малине и боровнице са по 1 кашичицом лимуновог сока и сецканог естрагона. Намажите пасту од бадема на 4 кришке препеченог хлеба од више зрна. Преко ставите мешавину бобичастог воћа и прелијте медом.


45. Чоколадни намаз са бананом и сланином. Намажите 4 кришке препеченог хлеба са чоколадом и путером од кикирикија. Преко ставите кришке банане и измрвљену пржену сланину; прелијте медом.



46. ​​​​Чоколада са чилијем у праху. Намажите путер од орашастих плодова на 4 кришке хлеба са циметом и сувим грожђем; поспите чилијем у праху и циметом и шећером, а затим поспите чоколадним мрвицама. Пеците на 220°C док се хлеб не препече, а чоколада мало не отопи.


47. Џем од грожђа са пеканима. Намажите путером 4 кришке препеченог раженог хлеба са семенкама, па их премажите џемом од грожђа. Поспите препеченим пеканима и морском сољу.


48. Путер од кикирикија са кондензованим млеком. Намажите кремасти путер од кикирикија на 4 кришке препеченог белог хлеба. Прелијте заслађеним кондензованим млеком.


49. „Чоколадни колачић“ Преко 4 кришке белог хлеба ставите танке кришке путера. Поспите сваку кришку ванилин шећером или кристал шећером и додајте чоколадне мрвице. Пеците на 220°C (425°F) док се хлеб не препече, а чоколада мало не отопи.


50. Јагоде са пастом за колаче. Рашири то паста за колаче (Speculos) Намажите на 4 кришке препеченог интегралног хлеба, затим премажите џемом од јагода. Одозго ставите кришке јагода.



Категорије: