50 замрзнутих слатких рецепата

1. Милкшејкови са питом. У блендеру помешајте 1 парче пите, 470 мл сладоледа од ваниле и 1/4 шоље млека. Добија се 2 коре за питу.

2. Мини милкшејкови са колачићима. У блендеру помешајте по 1 шољу сладоледа од теста за колаче, сладоледа од сендвич колачића, измрвљених чоколадних сендвич колачића и измрвљених колачића са комадићима чоколаде са 1/2 шоље млека. Послужите у малим чашама. Добија се 8-10 сладоледа.

3. Мини милкшејкови са воћним житарицама. У блендеру помешајте 470 мл сладоледа од ваниле, 1 шољу воћних житарица и 1/4 шоље млека. Послужите у малим чашама. Добија се 8-10 порција.


4. Бостонски сендвичи са сладоледом. Кашиком ставите омекшали сладолед од ваниле између кришки. колач од фунтеЗамрзните да се стегне. Истопите 110 г црне чоколаде са 1 кашиком маргарина у микроталасној пећници; оставите да се охлади. Умочите сваки сендвич до пола у чоколаду и замрзните на плеху обложеном папиром за печење док се не стегне.

5. Сендвичи са сладоледом од кафе. Исеците на порције колачићи за кафу Пресеците торту хоризонтално на пола и премажите пресечене стране чоколадним путером од кикирикија или чоколадним сирупом. Између половина ставите омекшали сладолед од кафе. Замрзните док се не стврдне.

6. Пахуљице од кикирикија са сладоледом. Данске лиснате корице од киселог млека исеците хоризонтално на пола, а затим сваку половину исеците попречно да бисте направили два сендвича. Између половина ставите омекшали сладолед од јагода. Замрзните док се не стврдне. Поспите шећером у праху.

7. Сендвичи са лимунским мусом. Пресеците 4 корице за мафине хоризонтално на пола. Умутите 1/2 шоље слатке павлаке, 1 кашику шећера у праху и 1 кашичицу екстракта ваниле електричним миксером док се не формирају чврсти врхови; додајте 1/4 шоље. крем од лимунаРаспоредите између корпица за мафине. Замрзните док се не стегне.

8. Вафле са кремом и јаворовим сирупом. Умутите електричним миксером 2/3 шоље густе павлаке, 1 кашику јаворовог сирупа и 1/4 кашичице екстракта јавора док се не формирају меки врхови. Додајте 1/4 шоље џема од боровница и умешајте док смеса не постане пенаста. Замрзните док се не стегне. Кашиком сипајте преко 12 препечених и охлађених мини вафла.

9. Замрзнуте тарталетке од грожђа. Испеците 15 мини корпица према упутству на паковању; оставите да се охладе. Умутите 40 г крем сира, 30 г козјег сира, 3 кашике џема од грожђа и 2 кашике киселе павлаке електричним миксером док не постане лагано и пахуљасто, око 2 минута. Загрејте у микроталасној пећници 1 кашику џема од грожђа са 1/2 кашичице воде да се мало разреди; умешајте 1/3 шоље танко сеченог црвеног грожђа. Распоредите смесу сира по корпама и преко ставите смесу од грожђа. Замрзните док се не стврдне.

10. Замрзнуте тарталетке са џемом и кикирикијем. Направите тарталетке (бр. 9), замењујући козји сир са 2 кашике путера од кикирикија. Прелив од грожђа замените сецканим кикирикијем.

11. Мини пите са чоколадним преливом од лешника. Умутите миксером 110 г крем сира, 2/3 шоље шећера у праху и 1,5 кашичице ваниле док не постане пенасто, око 3 минута. Умутите 1/2 шоље чоколадног путера од кикирикија. Поделите смесу између 6 мини кора за торту. Грејам крекери и поспите сецканим лешницима. Замрзните док се не стврдне.

12. Мини пите од кокоса и лимете. Умутите 110 г крем сира и 120 мл шећера у праху електричним миксером док не постане пенасто, око 2 минута. Додајте 120 мл слатке павлаке, 120 мл кокосовог и 120 мл заслађеног кокоса, и по 1 кашичицу ваниле и рендане коре лимете. Мутите док не постане пенасто, још око 3 минута. Поделите у 6 мини корица од крекера од грахама. Замрзните док се не стегне.

13. Усмрвљени лед са сирупом од манга и маракује. У шерпи прокувајте по 1/4 шоље шећера и воде и кувајте док се шећер не раствори; охладите потпуно. Умешајте по 1/2 шоље нектара од манга и сока од маракује. У процесору за храну здробите 4 шоље леда у серијама и поделите у 6 малих чаша. Сипајте 2-4 кашике воћног сирупа у сваку.

14. Шербет са содом од поморанџе. Умутите 2 шоље соде од поморанџе, 1/4 шоље заслађеног кондензованог млека и павлаке. Мутите у апарату за сладолед док се не формирају меки врхови, затим пребаците у посуду и замрзните док се не стврдне.


15. Шербет са содом од грожђа. Умутите 2 шоље соде од грожђа, 1/2 шоље заслађеног кондензованог млека и павлаке. Мутите у апарату за сладолед док се не формирају меки врхови, затим пребаците у посуду и замрзните док се не стврдне.

16. Чоколадне плочице са замрзнутим јогуртом. Отопите 110 г исецкане беле чоколаде са 2 кашиком кокосовог уља у микроталасној пећници; мало охладите. Умешајте 240 мл грчког јогурта са укусом ваниле док не постане глатко. Равномерно распоредите на плех обложен папиром за печење и преко ставите 240 мл разних сецканих бобица. Замрзните док се не стврдне, око 4 сата. Изломите на комаде и одмах послужите.

17. Банане у јогурту на штапићу. Пресеците банане на пола, прво попречно, затим по дужини; у сваку уметните дрвени штапић за сладолед. Замрзните док се не стврдну (око 3 сата). Умочите у јогурт од бобичастог воћа и поспите сецканим бадемима, сецканим орасима, кокосом, сецканим лиофилизованим воћем и/или гранолом. Замрзните на тањиру док се не стврдну.

18. Замрзнути јогурт од нара на штапићу. Помешајте 1,5 шоље обичног јогурта од пуномасног млека, по 1/2 шоље семена нара и сецканих несланих пистаћа, 1/4 шоље шећера и 1 кашику ружине воде. Расподелите смесу у 6 калупа за сладолед и уметните штапиће. Замрзните док се не стврдне.


19. Замрзнути јогурт без апарата за сладолед. У кухињском процесору помешајте 2 шоље обичног грчког јогурта од пуномасног млека, 1 шољу слатке павлаке, 2/3 шоље заслађеног кондензованог млека, 1 кашику меда и семе 1 махуне ваниле док не постане густо и пахуљасто, 4 минута. Пребаците у калуп за хлеб димензија 23 x 12 цм и замрзните док се не стегне, око 5 сати, мешајући после 2 1/2 сата. Прелијте сваку порцију медом и пистаћима.

20. Сладолед од лимончела. У кухињском процесору помешајте 110 г крем сира, 2 шоље (1/2 шоље) густе павлаке, 2/3 шоље шећера и павлаке, 1/2 шоље (1/2 шоље) ликера од лимонела и 2 кашичице (1/2 шоље) рендане коре лимуна док се не згусне, око 2 минута. Сипајте у посуду за печење запремине 1/4 шоље (1/9 мл) и замрзните 4 сата док се не стегне.

21. Сладолед од кокоса са урмама. Потопите 2 шоље урми без коштица у 1 шољу кључале воде док не омекшају, око 10 минута. Пасирајте урме и течност у блендеру са 160 мл конзерве незаслађеног кокосовог млека и 2 кашичице ваниле док не постану глатки; потпуно охладите. Мутите у апарату за сладолед док не постане густо и кремасто, пребаците у посуду и замрзните док се не стегне. Сваку порцију прелијте јаворовим сирупом и поспите сецканим сланим бадемима.

22. Сладолед од меке чоколаде. Умутите 1 шољу шећера и пуномасног млека са 1/2 шоље алкализованог какао праха и 1 кашичицом ваниле док не постане глатко; додајте 2 шоље слатке павлаке. Охладите 30 минута. Мутите у апарату за сладолед док се не формирају меки врхови.

23. „Сладолед“ од банана и ораха. Исеците 3 банане на комаде од 2,5 цм; замрзните док не постану чврсте, око 4 сата. Пасирајте у процесору хране док не постане густо и кремасто. Додајте 1/2 шоље ораха и почните да блендирате. Умешајте 1/2 шоље чоколадних мрвица. Пребаците у посуду и замрзните док не постану чврсте.

24. „Сладолед“ од банане са пастом за колаче. Пратите рецепт бр. 23; изгњечите банане са 1/2 шоље Speculoos пасте за колаче. Изоставите орахе и чоколадне мрвице.


25. Сладолед на штапићу од лубенице. У блендеру помешајте 1 1/2 шоље исецкане лубенице без коштица, 1/2 шоље исечених јагода, по 2 кашике финог шећера и по 2 кашике сока од лимете. Расподелите смесу у 6 калупа за сладолед (напуните до 3/4) и уметните штапиће; замрзните 1 сат. Пасирајте 1 шољу исецкане диње са по 2 кашике финог шећера и сока од лимете. Расподелите смесу у калупе и замрзните док се не стврдне.

26. Воћни лед Арнолд Палмер. У шерпи прокувајте 2/3 шоље шећера и воде и кувајте док се шећер не раствори; потпуно охладите. Умешајте 1,25 шоље охлађеног јаког црног чаја и 2/3 шоље свежег лимуновог сока; распоредите у 6 калупа за сладолед и уметните штапиће. Замрзните док се не стврдне.


27. Воћни лед са авокадом и кокосом. У блендеру измиксајте 1 авокадо, 1 шољу кокосовог млека, 1/3 шоље сока од лимете и јаворовог сирупа. Расподелите у 6 калупа за сладолед и уметните штапиће. Замрзните док се не стврдне.

28. Замрзнута воћна салата на штапићу. Пажљиво помешајте по 1/2 шоље малине и боровнице и по 1/4 шоље сецканих јагода, кивија и ананаса. Распоредите у 6 калупа за сладолед, напуните обичном кокосовом водом и уметните штапиће за сладолед. Замрзните док се не стврдне.

29. Воћни лед са сангријом. Помешајте 3/4 шоље сувог белог вина, газирану воду са укусом лимуна и лимете, по 1 кашику финог шећера и по 1 кашику ракије. Распоредите 1/2 шоље малина и исечених шљива у 6 калупа за сладолед; напуните сангријом и уметните штапиће. Замрзните док се не стврдне.

30. Здробљени лед од вишње са колом. Замрзните по 2 шоље сока од вишње и коле у ​​одвојеним посудама за лед. Блендирајте са 1 шољом охлађене коле док не постане пахуљасто. Принос: 4 порције.

31. Маргарита са укусом јагоде. Крчкајте 2 шоље исечених јагода, по 1 шољу шећера и воде док не омекшају, око 10 минута; процедите у посуду за печење димензија 23x33 цм и потпуно охладите. Умешајте 1/2 шоље свежег сока од лимете, 1/3 шоље текиле и 1/4 шоље Трипл Сека. Замрзните док не постане пахуљасто. Добија се 6-8 порција.

32. Плутајући коктел од манга. Сипајте сорбет од манга у високе чаше и прелијте охлађеним ђумбир пивом.

33. Гранита са кореновим пивом и сладоледом. Замрзните 4 шоље пива од корена у посуди за печење димензија 23x33 цм на 4-6 сати док не постане пахуљасто, мешајући виљушком свака 2 сата. Преко сваке порције прелијте сладоледом од ваниле.

34. Вијетнамска ледена кафа. Умешајте 1 кашику еспресо праха у 1/2 шоље вруће воде; умутите 1/4 шоље заслађеног кондензованог млека и распоредите у 4 посудице за еспресо. Замрзните док се не стврдне. Преко ставите омекшали сладолед од кафе и шлаг; поспите уситњеним зрнима кафе преливеним чоколадом.

35. Фрапе од зачињеног чаја. Прокувајте 5 шоља воде; додајте 6 кесица црног чаја, 2 штапића цимета, 4 каранфилића и 2 згњечене махуне кардамома и оставите да одстоји 10 минута. Процедите, па додајте 1/2 шоље заслађеног кондензованог млека и 1/4 шоље шећера. Замрзните 3 шоље смесе у посудама за лед док се не стврдне. Преосталу смесу ставите у фрижидер, па је изблендирајте са коцкицама леда док не постане пахуљаста. Добија се 4 порције.

36. Смути од боровница са гранолом. У блендеру помешајте по 1/2 шоље обичног грчког јогурта, гранолу, замрзнуте боровнице, пола замрзнуте исечене банане, 2 кашике млека и 1 кашичицу меда. Поспите сваку порцију гранолом.

37. Пудинг од кокоса и чије. Умутите охлађену кокосову крему (конзерва од 410 мл) са 1/2 шоље обичне кокосове воде и 1 кашичицом ваниле док не постане глатка. Умешајте 1 кашику чиа семена; оставите да одстоји око 1 сат, док семе не набубри. Сипајте у 6 малих чаша и замрзните док се не стврдне.

38. Крекери од дулсе де лече. Умутите миксером 230 г крем сира, 1/2 шоље дулсе де лечеа и 2 кашике сирупа од кафе док не постане глатко, око 5 минута. Сипајте преко намазаних крекера са путером и замрзните док не постане чврсто. Зачините какао прахом и шећером у праху.

39. Переце од путера од кикирикија. Отопите 2 кашике кремастог путера од кикирикија са 1 кашиком кокосовог уља у микроталасној пећници док не постане глатко; мало охладите. Кашиком сипајте мале куглице сладоледа од ваниле, чоколаде или јагоде у мини переце, затим прелијте путером од кикирикија и поспите уситњеним перецима. Оставите да одстоји 1 минут.

40. Слаткиши са какаом и индијским орасима. Помешајте 1/4 шоље ситно сецканих сланих индијских ораха са 2 кашике какао зрна. Уваљајте 8 куглица сладоледа од индијског млека дужине 2,5 цм (око 1,5 кашике свака) у смесу да се обложе. Замрзните на тањиру док се не стегне.


41. Чоколадно-бадемови бомбони. Ставите 10-12 куглица сладоледа од кокоса пречника 2,5 цм на плех обложен папиром за печење и замрзните док се не стврдне. Отопите 110 г исецкане млечне чоколаде са 110 г кокосовог уља у микроталасној пећници; оставите да се охлади. Умочите куглице сладоледа у чоколаду и вратите их на плех; на сваку ставите бадем и замрзните док се не стврдну.

42. Мини браунији са сладоледом. Утисните мини брауније у калупе за мини мафине да бисте направили колачиће. На сваки ставите малу куглу сладоледа од ваниле, чоколаде или јагоде и замрзните док се не стврдне. Преко поспите шлагом и мрвицама.

43. Замрзнута врућа чоколада. У малој шерпи загрејте 1 шољу млека, 110 г сецкане црне чоколаде, 60 мл шећера, 1 кашику какао праха и 120 мл ваниле на средњој ватри, мутећи док не постане глатко; потпуно охладите. Изблендирајте 4-5 шоља леда у блендеру док не постане растресит. Преко сваке порције ставите шлаг и чоколадне струготине. Добија се 2 порције.

44. Сладолед од беле чоколаде са бадемима. Назубљеним ножем исеците 470 мл сладоледа од ваниле и бадема попречно на 4 дебеле кришке (у посуди), затим одлепите картон и уметните дрвени штапић за сладолед са стране сваке кришке. Замрзните док се не стврдне на плеху обложеном папиром за печење. Отопите 170 г исецкане беле чоколаде са 2 кашике кокосовог уља у микроталасној пећници; умешајте 1/4 шоље бадемове пасте. Прелијте чоколадну смесу преко кришки сладоледа да се премажу, а затим поспите сецканим бадемима.

45. Замрзнути десерт „Сморс“. Препеците 12 маршмелоуа на јакој ватри на плеху обложеном фолијом и намазаном; замрзните 1 сат. Отопите 60 грама исецкане млечне чоколаде са 1/2 кашике кокосовог уља у микроталасној пећници. Умочите маршмелоуе до пола у чоколаду и поспите згњеченим крекерима; вратите на плех и замрзните док се не стегну.

46. ​​​​Рум лед на ражњићима. У шерпи ставите на лагану ватру 1/2 шоље тамног рума и 1/4 шоље смеђег шећера и сока од поморанџе, мешајући док се шећер не раствори. Додајте сок од 1 лимете и потпуно охладите. Умешајте 1/2 шоље комадића ананаса и замрзните у посуди за лед; нанижите на ражњиће, додајући мараскино вишњу, док се потпуно не стегне.

47. Замрзнуте трешње у чоколади. Отопите 110 г исецкане црне чоколаде са 1 кашиком кокосовог уља у микроталасној пећници; мало охладите. Умочите 10-12 вишања без коштица у чоколаду помоћу ражњића и пребаците на тањир. Замрзните док се не стврдне.

48. Замрзнуте трешње у шећеру са лиметом. На тањиру помешајте 1/4 шоље ванилин шећера са 2 кашичице ситно рендане коре лимете. Исперите 450 г вишње без коштица хладном водом. Пребацујте по неколико на тањир и промешајте са шећером да се обложе. Поређајте на плех и замрзните док не омекшају.

49. Замрзнуто грожђе у шећеру. Ставите 1/4 шоље ванилин шећера на тањир. Исперите 2 шоље грожђа без коштица хладном водом. Пребацујте по неколико на тањир и промешајте шећером да се обложи. Поређајте на плех и замрзните док се не стегне.


50. Јагоде са крем сиром. Умутите миксером 110 г крем сира, 60 мл шећера у праху и 60 мл ваниле док не постане глатко. Уклоните дршке 10-12 јагода и кашиком сипајте смесу од крем сира у средину; умочите у згњечене крекере. Замрзните док се не стегне.