Тепсија са макаронама и сиром и дуплим сиром

Гласови: 1

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Овај рецепт за макароне са сиром прави густу тепсију која се може исећи на уредне штапиће и елегантно послужити на тањиру. Кремасти сос, поред павлаке, садржи четири врсте сира и јаја, који згушњавају целу тепсију током печења. Истовремено, тепсија остаје нежна и баршунаста. Сиреви чедар, минстер, проволоне и моцарела додају јединствену текстуру и богат укус. Врх макарона са сиром је такође посут ренданим чедаром, који се након печења претвара у укусну сирну кору.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г тестенине
1 кашика несланог путера, плус додатно за подмазивање тигања
2 шоље лагане креме
3 велика јаја
0,5 кашичице паприке
2 шоље ренданог чедара (око 170 г)
1 шоља ренданог минстера (око 90 г)
1 шоља ренданог проволоне сира (око 90 г)
0,5 шоље рендане моцареле од пуномасног млека (око 60 г)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, чедар сир, Минстерски сир, проволоне сир, моцарела сир, крема, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Подмажите плитку посуду за печење од 2 литра.
У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Додајте тестенину и кувајте је према упутству на паковању док не буде ал денте. Оцедите тестенину и пребаците је у средњу посуду; додајте путер и мешајте док се потпуно не отопи.

У великој посуди умутите крему, јаја, паприку, 1 кашичицу соли и прстохват млевеног црног бибера док не постане глатко. Додајте тестенину, 1 1/2 шоље чедара, минстер, проволон и моцарелу; промешајте да се сједини.
Пребаците смесу са тестенином у припремљену посуду за печење и поспите са преосталих 1/2 шоље чедара. Пеците док се не појаве мехурићи по ивицама и стегне, 30-35 минута. Оставите да се хлади око 30 минута пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти