Пита од вишње за Мис Америке

Гласови: 1

Како направити питу од вишње са Мис Америка

Време: 30 минута плус време хлађења
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Ова америчка пита, са својом мрвљивом кором, прелепо комбинује два фила: нежну глазуру од шлага и мирисне вишње у сирупу. Кора је печена од уситњених крекера од крекера и путера. Када се охлади, кашиком ставите мало фила од вишње, затим прелијте глазуром од крем сира и украсите преосталим вишњама у сирупу. Док се пече, фил од вишње се прожима екстрактом бадема, што појачава његов богат, опојни укус. Пре сервирања, прелив од бобичастог воћа се посипа кришкама бадема, а пита се хлади неколико сати.

Џојел Тимрек није дуго правила ову питу и поново ју је направила овог пута за Фестивал трешања у О Клеру, Висконсин. Годишња парада се одржава четвртог јула. Организатори организују такмичење у печењу са темом трешања, а Џојел је направила овај десерт, који је подједнако добар са боровницама, као што га она обично прави.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Торта

3 кашике сецканог Грејам крекери (приближно 24 тањира)
110 г путера, отопљеног

Пломбе

0,5 шоље густе павлаке
220 г крем сира, собне температуре
1 шоља шећера у праху
3 шоље свежих вишања без коштица
0,5 шоље гранулираног шећера
2,5 кашике кукурузног скроба
0,5 кашичице екстракта бадема
Исецкани бадеми, за посипање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, крем сир, крема, шећер у праху, трешња, екстракт бадема, скроб, бадем

Припрема јела према рецепту:

Припремите слој за торту.

Загрејте рерну на 175°C. У средњој посуди помешајте уситњене крекере од грахама и отопљени путер. Сипајте смесу у плех пречника 20 цм и притисните је на дно и странице. Пеците док не порумени, 10 минута. Оставите да се охлади.
У међувремену, припремите фил од крем сира..

У средњој посуди умутите густу павлаку миксером док се не формирају меки врхови. Додајте крем сир и шећер у праху и мутите док не постане глатко.

Припремите фил од вишње.

У средњој шерпи помешајте трешње, кристални шећер, кукурузни скроб и екстракт бадема и доведите до кључања на средњој ватри. Кувајте, стално мешајући, док се не згусне, око 8 минута. Оставите да се потпуно охлади.
Распоредите половину фила од вишње на кору за питу; преко премажите фил од крем сира, затим преостали фил од вишње. Поспите сецканим бадемима. Оставите у фрижидеру најмање 4 сата пре сервирања.

Аутор рецепта - Џојел Тимрек

Категорије:

рецепт / Летња јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзо печење / Хладна јела / Свечана јела / Вечера / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Америчка кухиња

Колекције рецепата