Кандирани бадеми

Гласови: 1

Време: 15 мин.

Кандирани бадеми су гурманска европска посластица, посебно популарна током зимских празника. Али су такође одлична ужина за сваку прилику, чак и за оне који немају посебан разлог за уживање. Можете сами направити кандиране бадеме, који су много јефтинији од куповних верзија и нуде исти богат, карамелизован и зачињен укус. Једноставно премажите бадеме глазуром направљеном од путера, јаворовог сирупа и смеђег шећера, заједно са зачинима, и ставите у кесице. Затворите их у кесице и поклоните их вољенима или их додајте у њихову омиљену мешавину сушеног воћа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље бадема са кором
90 г несланог путера
3 кашике јаворовог сирупа
3 кашике светло смеђег шећера
3/4 кашичице млевеног пимента
0,5 кашичице соли
Специјална опремакарамел термометар

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бадем, јаворов сируп, алева паприка

Припрема јела према рецепту:

Равномерно распоредите бадеме на плех обложен фолијом.
У шерпи на средњој ватри истопите путер, јаворов сируп, смеђи шећер, алеву паприку и со. Доведите до кључања и кувајте 1 минут или док смеса не достигне 88°C.