Ускршњи зечји колачић

Гласови: 1

Како направити колачић са ускршњим зеком

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 колачић

Украсите свој ускршњи сто укусним и веселим зечјим колачићима. Основа колачића је бисквит од ваниле, преливен глазуром од маршмелоуа за јединствену текстуру и укус. Врх је украшен зечјим лицем направљеним од разних слаткиша. Зечја глава је мали бисквит прекривен кокосовим мрвицама. Уши од маршмелоуа прекривене кокосовим љуспицама причвршћене су за њу танким сламкама. Слаткиши, мини маршмелоуи и желе бомбоне се користе за израду очију, зуба, носа и бркова. Ова посластица ће очарати госте не само својом оригиналном декорацијом већ и контрастним текстурама разних јестивих детаља.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Ванила колачићи

2 и 2/3 шоље шећера
220 г путера, исеченог на комаде од 2,5 цм.
2 велика јаја
2 велика жуманца
2/3 шоље млека
2/3 шоље воде
2,5 кашичице екстракта ваниле
2 и 2/3 шоље премијум брашна
1 и 1/3 кашике. брашно за колаче
4 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице фине соли

Декорисање

Око 1 шоље глазуре од маршмелоуа, рецепт испод
1 бели бисквит „Снежок“
2 стандардна маршмелоуа
Рендани кокос
2 сламке
2 ружичаста ока попут бомбона
1 ружичасти гумени медведић
4 мини маршмелоуа
1 мали комад црног конопца од сладића
4 мала комада кисело-црвених гумених сламки

Глазура од белог слеза

1/4 шоље пуномасног млека
2 кашичице екстракта ваниле
10 кашика путера, собне температуре
5 шољица шећера у праху
0,5 шоље кремастих маршмелоуа
Прстохват фине соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно за колаче, крем од маршмелоуа, јаја, млеко, екстракт ваниле, шећер у праху, слез

Припрема јела према рецепту:

Премажите колачић глазуром. Ставите сунђерасту куглу одозго. Лагано стисните маршмелоуе да бисте направили зечине уши и намажите мало глазуре по њима. Уваљајте их у кокос. Пажљиво уметните сламке у маршмелоуе и гурните их у сунђер да бисте направили зечине уши. Нанесите мало глазуре на очи и притисните их одмах испод ушију. Премажите ружичасти желе бомбон глазуром и дајте зеки нос. Премажите мини маршмелоуе глазуром и залепите их око носа да бисте направили њушку и зубе. Ставите комад канапа од сладића одмах изнад зуба. Умочите црвене сламке у глазуру и причврстите их испод носа да бисте направили бркове.
Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите два калупа за 12 мафина папирним корпицама. Да бисте спречили да се мафини залепе када нарасту, лагано попрскајте врхове калупа спрејом за кување. Ставите калупе на плех за печење.

Ванила колачићиУ кухињском процесору умутите шећер и путер, стружући са страна посуде по потреби, док не постане кремасто, 1-2 минута. Додајте јаја и жуманца једно по једно, добро умућујући после сваког додавања. Додајте млеко, воду и ванилу и поново умутите.
У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. Додајте смесу брашна у смесу са путером у 3 наврата, мутећи и стружући странице посуде по потреби после сваког додавања. Месите док не постане глатко и конзистенције попут палачинке, око 2 минута.
Тесто равномерно распоредите у припремљене корпице за мафине, пунећи их до три четвртине. Пеците док мафини не порумене и не почну да се враћају у првобитно стање када се лагано притисну, 18-25 минута. Мало охладите у калупима, затим их пребаците на решетку и потпуно охладите пре глазирања.
Глазура од белог слезаУ малој посуди умутите млеко и екстракт ваниле. У другој средњој посуди умутите путер и шећер миксером на малој брзини. Повећајте брзину на велику и мутите док не постане лагано и пахуљасто, око 5-7 минута. Повремено заустављајте миксер и стружите са стране посуде шпатулом.
Додај кремасти маршмелоу и со и смањите брзину миксера на најнижу. Додајте смесу млека и ваниле, стружући са страна посуде и мешајући. Вратите брзину на највећу и брзо мутите док глазура не постане пахуљаста, око 1-2 минута. Одмах употребите глазуру од маршмелоуа.