Ускршња торта са зеком

Гласови: 7

Време: 1 сат.
Сложеност: просечан
Порције: 12 - 14

Ова торта у облику ускршњег зеца изгледа невероватно реалистично и невероватно је једноставна за склапање, пратећи сва упутства из рецепта. Основа је ваш омиљени бисквит, или можете користити куповну смесу. Испеците два слоја (пустите их да се потпуно охладе пре склапања), припремите глазуру од путера и припремите разне слаткише за декорацију. Слатке кокосове пахуљице ће постати зечино крзно, уши ћете направити од растегнутих бискота, зубе, нос и очи од белих, ружичастих и црних желе бомбона, бркове од црног ужета од сладића, а шапе и њушку од маршмелоуа. Поставите јарко обојена ускршња јаја око снежнобелог зеца и обрадујте своје вољене овом спектакуларном посластицом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Зец

2 готова коре за торту пречника 22 цм (према било ком рецепту по вашем избору или од готове смесе за торту (0,5 кг))
1 и 1/4 шоље слатких грубих струготина
2 купљена бискоти
1 туба ружичасте декоративне глазуре
2 црна гумена медведића
2 маршмелоуа
1 бели гумени медведић, пресечен по дужини на пола
1 ружичасти гумени медведић
1 клупко црног конопца од сладића

Глазура

6 шољица шећера у праху
340 г путера, собне температуре
Прстохват фине соли
1 кашика екстракта ваниле
2-3 кашике млека

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бисквит, мармелада, слез, кокосове пахуљице, шећер у праху, екстракт ваниле, млеко

Припрема јела према рецепту:

ГлазураУ посуди миксера са наставком за лопатицу помешајте шећер, путер и со (или у великој посуди ако користите ручни миксер). Мешајте на малој брзини да се састојци сједине. Додајте ванилу, повећајте брзину на средње јаку и мутите док не постане глатко. Ако је потребно, додајте до 3 кашике млека да бисте направили глазуру која се може мазати.

ЗецНамажите танак слој глазуре (око 2/3 шоље) на равну страну једне коре за торту и прекријте равном страном друге коре. Измерите 12,5 цм од врха торте и исеците коре за торту да бисте направили два полукружна, двослојна дела различитих величина.

Исечене колаче ставите на плех за печење.

Већи комад торте ставите пресеченом страном надоле на велики послужавник или сталак за торте. Ако користите правоугаони сталак за торте, поставите већи комад тако да буде постављен дуж дуже стране сталака. То ће бити тело зеке. Пресеците мањи комад торте на пола попречно. Ставите један комад испред тела, тако да једна пресечена страна буде окренута надоле, а друга ка телу. Заобљена страна треба да буде на врху. Узмите назубљени нож и заоблите оштре ивице на врху. Одсеците врх (нос) под углом од 45°. Ставите све остатке у чинију.
Одвојите слојеве преосталог слоја торте. То ће бити задње ноге. Заоблите оштре ивице слојева ножем. Поставите по један слој са сваке стране зеке, тако да једна исечена страна буде окренута надоле, а друга напред (заобљена страна ка леђима зеке), око 2 цм од задње ивице зечевог тела.

Остатке колача изгњечите виљушком у чинији док не постану глатки, а затим рукама обликујте лоптицу. Ставите лоптицу на зечину задњицу и причврстите је мало глазуре. Ово ће бити реп.

Користећи 2-3 шољице глазуре, прекријте целог зеку, укључујући шапе и реп, водећи рачуна да истакнете делове тела, додајући још глазуре тамо где је потребно да бисте изгладили све грубе ивице. Поспите кокос одозго, потпуно прекривајући зеку. Нежно тапкајте кокос да бисте били сигурни да се добро залепио.

Уметните бискоти између главе и тела, притискајући их да бисте их учврстили. То су зечје уши. Померите уши у основи тако да буду под углом једно према другом. Премажите предњи део сваког уха белом глазуром.

Затим, користећи ружичасту декоративну глазуру, исцртајте мању пругу низ средину сваког бискотија, спуштајући се до основе ушију, али не досежући до врхова на врху.

Да направим зечје лицеПритисните црну желе бомбону са сваке стране главе. То ће бити очи. Исеците један маршмелоу на три круга, одбацујући средњи део. Притисните преостала два круга пресеченом страном надоле на главу да бисте направили јастучиће за бркове. Уметните половине беле желе бомбоне испод јастучића, пресеченом страном надоле, да бисте формирали зубе. Направите нос од ружичасте желе бомбоне.

Разваљајте конопац од сладића и исеците га на два дела дужине 4 цм. Поделите сваки део до пола дужине на одвојене праменове да бисте направили мутилицу. Уметните сваки део, причвршћујући га капљицом глазуре, иза образа од маршмелоуа да бисте направили бркове.

Пресеците други маршмелоу на пола по дужини. Направите три прореза на свакој половини, без пресецања до краја (то су прсти) и причврстите их испред зечјих шапа. Залепите стопала на место глазуром ако је потребно.

Напомена

Исеците 2,5 листа папира за печење на пола. Обложите ивице постоља за торте овим правоугаоницима, остављајући празни простор у средини. Склопите торту дуж унутрашњих ивица листова за печење. Када завршите, можете уклонити папир за печење са постоља, сакупљајући вишак кокоса и глазуре. Оставите торте да се потпуно охладе пре глазирања.