Мафин „Зечје лице“

Гласови: 1

Како направити - колачић са зечјим лицем

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 колачић

Украсите свој ускршњи сто колачићима у облику зечића. Овај десерт се прави од колачића од ваниле, прекривених глазуром и украшених разним слаткишима: бадеми прекривени глазуром за зечине уши, мали бомбони за очи, желе бомбоне за нос и слаткиш од сладића за бркове. Рецепт даје количину слаткиша потребних за један колачић. Декорације су прилично једноставне и деца се могу одлично забавити. Украсите колачиће док је глазура још влажна. Да бисте улепшали празнични сто, обојите глазуру у облику зечића у различите боје. Жута, плава и љубичаста су најприкладније нијансе, али можете експериментисати по свом укусу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Ванила колачићи

2 и 2/3 шоље шећера
220 г путера, исеченог на комаде од 2,5 цм.
2 велика јаја
2 велика жуманца
2/3 шоље млека
2/3 шоље воде
2,5 кашичице екстракта ваниле
2 и 2/3 шоље премијум брашна
1 и 1/3 шоље брашна за колаче
4 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице фине соли

Декорисање

Основна глазура, обојена тамно жутом или било којом другом бојом по вашем избору, погледајте рецепт испод
2 дражеа од бадема у шећерној глазури, било које боје
2 мале ружичасте дражеје
1 мини гумени бомбон, као што је жижуба, било које боје
6 комада црвеног канапа од сладића, дужине 1 цм

Основна глазура

3 паковања шећера у праху (по 450 г)
1 шоља воде
5 кашика кукурузног сирупа
1 кашика екстракта ваниле
Прехрамбене боје у жељеним бојама (погледајте доле за препоруке за боје)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно за колаче, кукурузни сируп, шећер у праху, јаја, млеко

Припрема јела према рецепту:

Умочите врх колачића у тамножуту глазуру да бисте је потпуно прекрили. Пустите да се вишак врати у посуду. Обришите вишак глазуре са страна колачића. Алтернативно, нанесите глазуру ножем и распоредите је. Умутите глазуру, ако је потребно, да би била сјајна и глатка када се нанесе.
Ставите два бадема на колачић да бисте направили уши. Ставите два ружичаста бадема одмах испод њих да бисте направили очи. Ставите један гумени бомбон испод очију да бисте направили нос. Исеците црвени конопац од сладића и ставите три комада са сваке стране носа да бисте направили бркове.

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите два калупа за 12 мафина папирним корпицама. Да бисте спречили да се мафини залепе када нарасту, лагано попрскајте врхове калупа спрејом за кување. Ставите калупе на плех за печење.
Ванила колачићиУ кухињском процесору умутите шећер и путер, стружући са страна посуде по потреби, док не постане кремасто, 1-2 минута. Додајте јаја и жуманца једно по једно, добро умућујући после сваког додавања. Додајте млеко, воду и ванилу и поново умутите.
У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. Додајте смесу брашна у смесу са путером у 3 наврата, мутећи и стружући странице посуде по потреби после сваког додавања. Месите док не постане глатко и конзистенције попут палачинке, око 2 минута.
Тесто равномерно распоредите у припремљене корпице за мафине, пунећи их до три четвртине. Пеците док мафини не порумене и не почну да се враћају у првобитно стање када се лагано притисну, 18-25 минута. Мало охладите у калупима, затим их пребаците на решетку и потпуно охладите пре глазирања.
Основна глазураСипајте шећер у праху у посуду миксера са наставком за мешање. Мутећи на малој брзини, полако додајте воду, кукурузни сируп и екстракт ваниле. Када се шећер у праху довољно навлажи (и не излеће из посуде током мућења), повећајте брзину на велику и мутите 2 минута, док не постане сјајно и глатко.
Разделите глазуру и обојите је у жељене боје. Чувајте на собној температури, стављајући пластичну фолију директно преко глазуре како бисте спречили стварање коре.
Плава глазураУ малој посуди помешајте 2-3 капи плаве прехрамбене боје на 1 шољу основне глазуре.

Тамно жута глазураУ малој посуди помешајте 4-5 капи жуте прехрамбене боје на 1 шољу основне глазуре.

Љубичаста глазураУ малој посуди помешајте 4 капи црвене и 5 капи плаве прехрамбене боје на 1 шољу основне глазуре.