Мафин "Јагњетина"

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 колачић

Мафини су савршени за дечију забаву: лако се једу рукама, изгледају импресивно и могу се украсити тако да сваки мали гост добије праву торту, што ће донети више радости него исечено парче торте. Ови мафини у облику јагњетине изгледају невероватно слатко и биће прави врхунац стола са десертима, а што је најважније, лако се склапају. Потребни су вам готови мафини, глазура од маршмелоуа и мноштво мини маршмелоуа и других шарених слаткиша да бисте употпунили јагњетине. Сви делови су залепљени глазуром, а деца чак могу учествовати у процесу украшавања. Рецепт даје количину слаткиша потребну за украшавање једног мафина.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Ванила колачићи

2 и 2/3 шоље шећера
220 г путера, исеченог на комаде од 2,5 цм.
2 велика јаја
2 велика жуманца
2/3 шоље млека
2,5 кашичице екстракта ваниле
2 и 2/3 шоље премијум брашна
1 и 1/3 кашике. брашно за колаче
4 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице фине соли

Декорисање

Око 1 шоље глазуре од маршмелоуа, рецепт испод
1 велики маршмелоу
2 бомбоне у облику ока
1 мали љубичасти жвакаћи бомбон, као што су жижуле
1 комад ужета од црног сладића дужине 0,5 цм и 1 комад 5 цм
12 мини маршмелоуа, пресечених на пола
4 љубичаста гумена медведића
2 ружичаста гумена медведића

Глазура од белог слеза

1/4 шоље пуномасног млека
2 кашичице екстракта ваниле
10 кашика путера, собне температуре
5 шољица шећера у праху
0,5 шоље кремастих маршмелоуа
Прстохват фине соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно за колаче, крем од маршмелоуа, шећер у праху, екстракт ваниле, јаја, млеко

Припрема јела према рецепту:

Прекријте колачић глазуром.

Ставите велики маршмелоу у средину горњег колачића. Лагано премажите глазуром задњу страну очију и притисните их у маршмелоу. Премажите глазуром полеђину љубичастог бомбона и притисните је испод очију да бисте направили нос. Лагано премажите глазуром кратки комад сладића и притисните га испод носа да бисте направили уста. Притисните половине мини маршмелоуа око њушке и по целом врху колачића да бисте направили крзно јагњета. Премажите глазуром врхове ружичастих желе бомбона и залепите их на врх главе да бисте направили уши. Уметните љубичасте желе бомбоне на предњи и задњи део колачића да бисте направили ноге. Увијте дугачак комад сладића и притисните га у глазуру колачића да бисте направили реп јагњета.
Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите два калупа за 12 мафина папирним корпицама. Да бисте спречили да се мафини залепе када нарасту, лагано попрскајте врхове калупа спрејом за кување. Ставите калупе на плех за печење.

Ванила колачићи.

У кухињском процесору умутите шећер и путер, стружући са страна посуде по потреби, док не постане кремасто, 1-2 минута. Додајте јаја и жуманца једно по једно, добро умућујући после сваког додавања. Додајте млеко, 2/3 шоље воде и ванилу и поново умутите.
У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. Додајте смесу брашна у смесу са путером у 3 наврата, мутећи и стружући странице посуде по потреби после сваког додавања. Месите док не постане глатко и конзистенције попут палачинке, око 2 минута.
Тесто равномерно распоредите у припремљене корпице за мафине, пунећи их до три четвртине. Пеците док мафини не порумене и не почну да се враћају у првобитно стање када се лагано притисну, 18-25 минута. Мало охладите у калупима, затим их пребаците на решетку и потпуно охладите пре глазирања.
Глазура од белог слеза.

У малој посуди умутите млеко и екстракт ваниле. У другој средњој посуди умутите путер и шећер миксером на малој брзини. Повећајте брзину на велику и мутите док не постане лагано и пахуљасто, око 5-7 минута. Повремено заустављајте миксер и стружите са стране посуде шпатулом.
Додај кремасти маршмелоу и со и смањите брзину миксера на најнижу. Додајте смесу млека и ваниле, стружући са страна посуде и мешајући. Вратите брзину на највећу и брзо мутите док глазура не постане пахуљаста, око 1-2 минута. Одмах употребите глазуру од маршмелоуа.