Емпанада са укусом чизбургера

Гласови: 4

Како направити емпанаде са укусом чизбургера

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Количина: 18 ком.

Пробајте своје омиљене чизбургере као емпанаде - шпанска пецива у облику полумесеца пуњена филом. За фил, помешајте све састојке за укусан бургер у чинији: запечену млевену говедину, сир, киселе краставчиће и сос направљен од кечапа, мајонеза и сенфа. Ставите фил на кругове лиснатог теста и преклопите на пола, увијте ивице виљушком - карактеристика емпанада. Пеците у рерни и послужите гомили ова укусна, хрскава пецива.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље кечапа
0,5 шоље мајонеза
0,5 шоље сецканих киселих краставаца + 18 целих кришки киселих краставаца
1/4 шоље сенфа
1 кашика уља од репице
240 г млевеног говеђег меса од плећке
Пола малог црвеног лука, ситно исецканог
4 кришке сира, крупно исецкане
1 велико јаје
0,5 кг замрзнутог лиснатог теста (2 листа), одмрзнутог
Брашно за посао
Специјална опрема: округли калуп за колаче пречника 10 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кечап, мајонез, кисели краставац, сенф, млевена говедина, црвени лук, сир, јаја, лиснато тесто, брашно

Припрема јела према рецепту:

Поставите 2 решетке рерне на средњу решетку и загрејте рерну на 220°C. Обложите 2 велика плеха папиром за печење.
У средњој посуди помешајте кечап, мајонез, ситно исецкане киселе краставчиће и сенф. Зачините сољу.

Загрејте уље у великом тигању на средње јакој ватри. Када се засветли, додајте млевено говеђе месо, прстохват соли и мало бибера. Кувајте, уситњавајући млевено говеђе месо дрвеном кашиком или лопатицом, док се не скува и благо порумени на местима, 3 до 4 минута. Додајте лук и кувајте, стално мешајући, док не омекша, око 2 минута. Користећи велику шупљикаву кашику, пребаците млевено говеђе месо у средњу посуду и прелијте са 1/3 шоље соса. Оставите да се мало охлади. Умешајте сир.
Припремите раствор за јаја тако што ћете лагано умутити јаје са 1 кашиком воде у малој посуди.
Ставите 1 лист лиснатог теста на благо побрашњену површину. Разваљајте га у квадрат величине 30 цм. Користећи калупе за колаче пречника 10 цм, исеците 9 кругова од теста. У средину сваког круга ставите 1 равну кашику фила од меса. На месо ставите 1 кришку киселог краставца. Премажите ивице сваког круга смесом од јаја и преклопите тесто у облик полумесеца, по потреби га мало растежући. Притисните ивице једну о другу и увијте их виљушком. Ставите на један од припремљених плехова за печење и премажите сваку емпанаду смесом од јаја. Поновите са преосталим листом лиснатог теста и филом. Пеците док не порумене, око 15 минута. Послужите емпанаде вруће са преосталим сосом.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Пекара / Слане пите и лепиње / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња / Америчка кухиња

Слични рецепти