Медењак са кремом од лимуна и малинама

Гласови: 1

Како направити - колач од медењака са лимунским кремом од путера и малинама

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 16

Љубитељи медењака могу уживати у лаганој и елегантној торти направљеној од слојева медењака преливених кремом од лимуна и свежим малинама. Овај десерт изгледа савршено летње, и не морате чекати зимске празнике да бисте уживали у свом омиљеном зачињеном укусу. Богат укус торте уравнотежен је њеном минималистичком декорацијом. Једноставно премажите слојеве медењака кремом од путера и поређајте малине. Једноставно и укусно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Медењаци

2/3 шоље биљног уља
0,5 шоље шећера
0,5 шоље смеђег шећера
3 велика јаја
3 кашике ситно ренданог свежег ђумбира
2 кашичице ситно рендане коре лимуна
2 шоље премијум брашна
2 кашичице прашка за пециво
3/4 кашичице млевеног цимета
1/4 кашичице млевеног каранфилића
1/4 кашичице млевеног пимента
1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
0,5 шоље меласе
0,5 кашике јаворовог сирупа
1 шоља ђумбир пива
2 кашике лимуновог сока
1 кашичица соде бикарбоне

Торта и крем од лимуна

1/4 шоље путера, собне температуре
3 шоље просејаног шећера у праху
2 кашичице лимунове коре
2 кашике лимуновог сока
2 кашике воде
0,5 кашичице екстракта ваниле
2 шоље свежих малина

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, ђумбир ејл, сок од лимуна, смеђи шећер, сируп, јаја, млевени ђумбир, кора лимуна, алева паприка, мушкатни орашчић, каранфил, цимет, малина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите три калупа за торте пречника 20 цм и обложите дно папиром за печење. Поспите странице калупа брашном и отресите вишак.
Умутите биљно уље, кристални шећер, смеђи шећер, јаја, ђумбир и корицу.

У посебној посуди просејте брашно, прашак за пециво, цимет, каранфилић, пимент и мушкатни орашчић. Додајте суву смесу у смесу са путером и мешајте ручно (или ручним или стоним миксером).
У другој посуди умутите меласу, јаворов сируп, ђумбир пиво (или ејл), лимунов сок и соду бикарбону (требало би да се запени). Додајте смесу у тесто и снажно мешајте док не постане глатко — тесто ће бити веома течно.
Сипајте тесто у припремљене плехове и пеците 30 минута, док тестер за печење уметнут у средину не изађе чист. Охладите колаче у плеховима још 30 минута, а затим их извадите из плехова да се потпуно охладе.
Крем од лимунаУмутите путер са половином шећера у праху и кором лимуна. Додајте сок од лимуна, воду и ванилу и добро промешајте. Додајте преостали шећер у праху и добро мутите док крем не постане пуфнаст и пастаст.
Склапање тортеСтавите једну кору торте на тањир за сервирање и премажите трећину глазуре одозго. Поређајте малине преко глазуре и ставите другу кору торте одозго, лагано је притиснувши. Премажите другу трећину глазуре преко овог слоја и поређајте малине. Ставите последњу кору торте одозго, премажите преосталом глазуром и украсите преосталим малинама. Охладите торту док не буде спремна за сервирање. Колач се може чувати у фрижидеру 3 дана..