Зачин "Нуок Чам"
Гласови: 3
Време: --
Зачин "Нуок чам" - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 мала свежа чили папричица
- 1 кашичица сецканог белог лука
- 3 кашичице шећера
- 1 свежа лимета
- 2 кашике вијетнамског рибљег соса од инћуна (нуок мам)
- 3 кашике воде
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: чили папричица, рибљи сос, сок од лимете, бели лук
Припрема јела према рецепту:
- Уклоните стабљику са паприке. Пресеците је на пола, уклоните и баците семе и мембране. Ситно исецкајте паприку.
У авану помешајте сецкану чили папричицу, бели лук и шећер. Изгњечите смесу да бисте добили пасту. Одсеците кору и белу кожицу са лимете и баците је. Додајте лимету у смесу са чилијем. Добро изгњечите.
Додајте рибљи сос и воду. Добро промешајте. Послужите као зачин уместо соли и бибера.
Излаз: 1/3 шоље
Категорије:
рецепт / Сосови / Зачини / Љути сосови / Вијетнамска кухиња / Емерил Лагас
Слични рецепти
