Чоколадна пита од сладоледа без печења

Гласови: 8

Како се прави - Пита од чоколадног сладоледа без печења

Време: 2 сата и 38 минута плус време стезања
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Детаљан рецепт за прављење домаће пите од чоколадног сладоледа без печења.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

375 г дијеталних колачића
75 г омекшалог путера плус 85 г.
50 г комадића или мрвица црне чоколаде
50 г комадића или мрвица млечне чоколаде
1 литар сладоледа од кафе
300 г лагане меласе
100 гр. шећера мусковадо
2 кашике бурбона
125 мл креме
1/4 кашичице Малдонове ручно рађене морске соли или прстохват кухињске соли (по жељи)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: колачићи од крхког теста, црна чоколада, млечна чоколада, чоколадне мрвице (грануле), смеђи шећер, пахуљице морске соли, сладолед од кафе, сируп, крема, бурбон

Припрема јела према рецепту:

У кухињском процесору самељите колачиће са 85 г омекшалог путера и чоколадним мрвицама или мрвицама док не добијете влажно, мрвичасто тесто. Притисните тесто у калуп за питу или посуду за сервирање. флан Пречника 23 цм. Формирајте обод од теста, ако је могуће, мало виши од плеха или посуде. Овај процес захтева стрпљење, јер идеално је да формирате глатки, равномерни слој. Извините. Замрзните подлогу за колаче око сат времена док не постане веома чврста.
У међувремену, ставите сладолед у фрижидер док не омекша довољно да се може кашиком наносити. Равномерно распоредите сладолед преко очврснуте коре од колачића. Затим покријте пластичном фолијом и вратите у замрзивач.

Сипајте сируп у шерпу, додајте шећер, преосталих 85 г путера и со, ако користите. Отопите на лаганој до средњој ватри, затим појачајте ватру и крчкајте 5 минута. Искључите ринглу и додајте бурбон, који ће почети да се шушти у шерпи. Додајте павлаку и мешајте док се не формира сос, па склоните са ватре и оставите да се охлади.

Када се сос охлади, али не и потпуно хладан, сипајте га у калуп да прекрије слој сладоледа, а затим вратите питу у замрзивач. Када се стегне, поново је покријте пластичном фолијом.

Пре сервирања, извадите питу из замрзивача, извадите је из калупа и исеците. Ако вам остану неки комадићи, одмах их вратите у калуп, покријте пластичном фолијом и вратите у замрзивач.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Десерти / Сладолед колачи / Сладолед, сорбети / Слатке пите, тартови и чорбе / Америчка кухиња / Нигела Лосон

Колекције рецепата