Глазиране шаргарепе са бадемима
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Иако је шаргарепа често прилог у јелима, у овом рецепту је звезда празничног прилога. Испеците делимично кувану шаргарепу са мало природног јаворовог сирупа и белог винског сирћета да бисте створили сјајну глазуру и истакли њену природну слаткоћу са киселкастим укусом. Послужите преливено зачињеним препеченим бадемима. Ово је живописан прилог уз свако месо.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 кг шаргарепе
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 1/4 шоље бадема
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: шаргарепа, љуспице црвене паприке, бадем, јаворов сируп, винско сирће
Припрема јела према рецепту:
- Исеците 1 кг шаргарепе дијагонално на комаде од 4 цм и кувајте у сланој води док не омекша, 8 до 10 минута; оцедите. Загрејте 1/4 шоље маслиновог уља у великом тигању на средњој ватри. Додајте 1/4 шоље сецканих бадема, 3 сецкана чена белог лука и 1/4 кашичице љуте паприке; кувајте, мешајући, 4 до 5 минута. Шупљикавом кашиком пребаците бадеме у чинију.
- Додајте шаргарепу у тигањ, заједно са по 2 кашике јаворовог сирупа и белог винског сирћета и 1/2 кашичице крупне соли. Кувајте на средње јакој ватри, мешајући, док шаргарепа не омекша, 4 до 5 минута. Помешајте смесу бадема са 2 кашике сецканог влашца и 2 кашике першуна и зачините сољу по укусу. Поспите шаргарепу преливом од бадема.
Категорије:
Слични рецепти
